lunes, 20 de agosto de 2018

Celebra aqui tu cumpleanos

¡Tienen que estar bien descansados para la hora del baile! El menú de bodas, que sea a gusto de todos. Si por el contrario no te casas ni en este día ni en esta época, ¡ya tienes una cosa menos por la que preocuparte! Esta elección también dependerá de la estación del año en la que celebres tu enlace. El estilo y los trajes de boda La siguiente decisión importante que deberíais tomar es el estilo de vuestra boda. Tu carta debería incluir además alguna propuestas para cubrir las necesidades de vegetarianos, veganos, cocina baja en calorías… No pienses que es una tarea imposible, una ensalada puede ser apropiada tanto para un celiaco, un vegetariano como para una persona que está a dieta. Al fin y al cabo siempre hay una persona detrás (tu jef@, el director/a de RRHH o algún empleado voluntario) que ha trabajado mucho para que todo salga perfecto. A la hora de emplatar el plato, jugaremos y experimentaremos con todas las combinaciones posibles de color, textura y altura otorgando armonía y elegancia al plato. Lipdub Esta práctica no es sencilla pero es divertidísima y necesita de un tiempo de preparación. Además, será una forma divertida de pasar tiempo con el pequeño.

¿Cómo se crean experiencias en el punto de venta? Poniéndonos clásicos, la decoración, la música, los propios comerciales, crear una experiencia de compra concreta en cada establecimiento. La región de la Champaña tiene una tradición de producción y sobre todo de comercialización de espumosos que no tiene ninguna otra: fue la que supo vender sus burbujas como un vino exclusivo para las ocasiones especiales y lo puso de moda entre las clases sociales más pudientes. SIEMPRE PÁGINA DE FACEBOOK. Crea un hashtag para las Redes Sociales Y si en vuestra empresa sois muy de Facebook o Twitter, nada como crear un hashtag propio para que los invitados vayan subiendo las fotos (ojo, solo las que puedan verse) y los comentarios más jocosos de la noche. Entre estos requisitos están los sociales (vecinos del área), políticos, culturales, ecológicos y los legales como impuestos, uso de suelo, venta de bebidas alcohólicas, anuncio externo, etc. Ahora bien, también hay que medirse para no vaciar las arcas de la empresa. El comerciante ambulante debe calcular su margen bruto diario deduciendo los gastos de viaje, aparcamiento, etc. Puedes buscar fotos de cafeterías o bares y restaurantes en Pinterest, encontrarás miles de ellas que te inspiraran. Detalles y papeleo En los meses previos hay un montón de detalles y gestiones que, según el tipo de boda que queráis hacer, y según tus circunstancias, pueden ser más o menos latosos.

Cuanta más información, mejor. Las bodas muy grandes han pasado a un segundo plano, y ahora se quiere celebrar una Las fincas rurales son las última tendencia en bodas. Restaurantes de estilo familiar: como su nombre indica, están orientados hacia las familias. Existencias Los stocks son una cosa muy importante en la gestión de un restaurante, porque en mayor parte son perecederas (salvo las bebidas). Ordenar los inventarios y suministros. Una de las formas más fáciles para descubrir los sabores locales es encontrando un buen restaurante en tu lugar de destino. Contrariamente a otros tipos de restaurantes, la comida saludable no necesita tantas herramientas, pero las que nunca pueden faltar son: Refrigeradores. Ser líder es una oportunidad”. Cree en lo que haces Ser gerente y/o propietario de un restaurante no es un trabajo fácil, en hostelería ninguno lo es, por mucho que exista una creencia contraria. Será entonces cuando, la novia a la izquierda de su flamante marido, entren al salón cogidos de la mano o del brazo. Las opciones más económicas son también las más incompletas… Y, en un acontecimiento tan importante como es vuestra boda, lo que cuenta es el resultado Escoged ubicaciones que os ofrezcan otros servicios complementarios sin necesidad de incrementar el precio de los menús. empresa especializada en creación, diseño y desarrollo de restaurantes, te otorga las claves para elegir el restaurante más adecuado a cada situación. La partida de gastos de personal de un bar, restaurante o cafetería, pesa mucho en tu cuenta de explotación.

Fondo de Maniobra A la hora de estimar el fondo de maniobra se ha considerado una cantidad suficiente para hacer frente a los pagos durante los 3 primeros meses, esto es: Alquiler, sueldos, seguridad social, suministros, asesoría, publicidad, etc. Cuando le empezó a ir bien se compró una mesa. Destaca las cosas que quieras, haz promociones, eventos, muévete en redes y los clientes responderán mejor de lo que crees. Usuario con insatisfacción que brinda soluciones Si detectas que este usuario muestra malestar de una manera adecuada, y te brinda algunas alternativas de solución, no esperes más tiempo y respóndele inmediatamente. Para ello puede bastar un poco de pedagogía y tolerancia. Uso de técnicas promocionales. Gástate tus euros en eso (sin pasarte de la raya). Lo primero que señaló este hostelero y asesor de restaurantes es que sin equipo no se va a ningún sitio.

Por otra parte quienes quieran montar un restaurante propio están abocados a hacer un estudio de mercado para conocer las posibilidades de su idea y cuál es la situación real de su competencia directa. El maridaje no es una ciencia, ni mucho menos. ¿Qué menú escojo? ¿Carne o pescado? Elige carnes menos grasas, como las aves (pavo y pollo), antes de las más grasas (carnes rojas); y los pescados blancos (como el bacalao o la merluza), frente a los pescados azules (como el atún, o el pez espada). La inversión se puede reducir significativamente en caso de traspaso, siempre que el propietario anterior del negocio no pida una cantidad muy alta por el fondo de comercio. No dejes nada para última hora. Cada comunidad o localidad te puede pedir diferentes trámites. Literalmente, me ha perseguido y he tomado algunas notas para compartir contigo. Este tipo de botellas con el emblema y logo de tu negocio suelen ser ideales para las cenas aniversario de la empresa o eventos con los empleados. Podemos escoger un color diferente de post it y colocarlo a un lado de la mesa en la que les colocaríamos si en el último momento vinieran. Haz que tu público de redes sociales desee ir a comerse uno de tus platos cada vez que los ve en tus redes sociales. Consejos para triunfar en una cena de empresa nos gusta siempre aconsejarte, y hoy os recordamos los consejos básicos a cumplir en una cena de empresa. Se trata de reivindicar la naturaleza y el carácter básico de los alimentos. No quieren: Que trabaje para otros (lo quieren sólo para ellos).

Tener en cuenta el color de la comida. Es por esto que hoy hemos decidido escribir un artículo para ayudar a aquellas parejas que no quieran o no puedan gastar demasiado en una boda que, de por sí, debería centrarse más en el amor que une a los dos, antes que en lo que puede costar: hoy hablamos de cómo organizar una boda low cost. Pensar y preparar menús para todos los gustos; calcular las cantidades adecuadas sin quedarnos cortos ni pasarnos; anticipar platos que puedan elaborarse previamente y templarse después sin perder sabor; etc. Lo ideal para mi sería poder entrar a ver el baño, me parece una señal de cómo estará la cocina, pero como eso no se puede hacer (alguna vez nos hemos tomado primero una cerveza esperando o haciendo un aperitivo previo y nos hemos ido sin comer al entrar al baño). Y como si fuera poco. Si no tienes despacho propio y decides hacerlo en una cafetería o hall de un hotel, pues lo mismo. Así que aunque tengas ganas de marcharte a casa justo después de cenar, espera hasta tomar la primera copa y márchate con otros compañeros. Son representadas por una o más personas naturales. Pero no.

Ese día deberán quedarse perfilados no sólo el menú sino otros aspectos como el servicio, la cubertería, la decoración, etc. Una combinación de platos dulces y salados será ideal para satisfacer el gusto de todos los invitados. Eso significa que siempre tiene claro qué cantidad de cada ingrediente necesita pedir, y de este modo se reducen los ingredientes sobrantes al mínimo. Conozco de sobra lo absorbente que es la hostelería y el poco tiempo que deja para otras cosas (vivo y trabajo con un hostelero), pero, si aún así, quieres dedicar un rato de cada día (o varios días a la semana) a tener presencia online en las redes, aquí te doy unas premisas que deberías seguir… Antes de empezar: Primero piensa, ¿para qué quieres estar en las redes? Mucha gente opina que hay que tener presencia en las redes sociales sí o sí porque ahora todo pasa por internet. Utiliza los canales que tenga el negocio para hacer llegar tu oferta a un público más amplio. Sus preferencias nos dan una pista de qué lugares son buenos y cumplen con sus expectativas, además de ser del gusto del local, que muchas veces nos muestra el buen sabor de esas tierras. Según la Federación de Usuarios y Consumidores Independientes (FUCI), el 70% de las personas que trabajan, comen en restaurantes de comida rápida. Por ello, la competencia es muy fuerte y diferenciarse del resto es algo fundamental para el buen devenir del restaurante, bar o cualquier otro tipo de local similar. En cualquier caso, esto se consigue tomando las decisiones más acertadas y realizando las tareas más adecuadas. Puede tener un papel importante y ser un mediador entre el cliente y el chef, para convertirse en el ameno animador de una noche inolvidable.

El horario y el tipo de ceremonia al que asistiremos son el punto de partida en el que hemos de basarnos para hacernos una idea de qué ponernos. Analiza el entorno donde estás, qué tipo de clientes frecuentan la zona, es una zona turística, que nivel económico tienen tus clientes, cómo te puedes diferenciar de tu competencia… Todas estas son algunas de las preguntas que te tienes que hacer antes de empezar a diseñar tu carta o menú. Obtener información relevante de tu local que probablemente de otra forma no obtendrías, y usarla para mejorar en todos tus procesos. La despedida de solteros se suele celebrar el fin de semana anterior, aunque también puede ser antes, según la disponibilidad de vuestros familiares y amigos. Esperamos que este post sobre cómo montar un restaurante te haya servido como guía. Para evitar desviarse de este buen camino, la consultora especializada en hostelería recomienda a los empresarios del sector diez aspectos a tener en cuenta para el día a día organizado de sus negocios y conseguir una buena gestión de un restaurante. Las reuniones temáticas son muy divertidas además de un factor de unión importante entre los trabajadores y los jefes. Estos jóvenes consumidores pueden ser un nicho de mercado a explotar y una excelente oportunidad para encauzar nuestro negocio hacia ese perfil de público. Elige según tu criterio y propón diferentes alternativas para que elijan. Para no equivocarnos a la hora de escoger el menú, traemos hoy una serie de consejos que servirán como guía para realizar esta elección y enamorar a todos nuestros invitados.

Los clientes que queden satisfechos con el producto y el servicio recibido, repetirán la visita al establecimiento y además lo comunicarán a sus conocidos. Te dejamos cuatro consejos básicos según la ocasión: Comida de negocios Lo primero es conocer la cultura, los gustos de tus invitados, así como las posibles intolerancias a ciertos alimentos. En realidad en lo único que hay un estándar es en que la burbuja debe ser fina, constante, duradera formando encajes de burbujas al llegar a la superficie. Toma en cuenta el espacio y vuestro espacio requerido. Es muy aconsejable también que la vajilla sea de colores neutros, como el blanco para que la atención se centre en los ingredientes y no en la decoración que llevan incorporada los platos de fábrica. Un error habitual consiste en contratar a familiares o amigos como personal, sin que cuenten con experiencia profesional en hostelería. Los platos deben cubrir la mayor parte de las demandas del mercado: Asegúrate siempre de tener algunos low-cost, especiales para vegetarianos y veganos, sin huevo, lactosa o gluten. Idea de Negocio. No tenemos por qué coger el más barato; si está demasiado lejos del lugar en el que nos casamos, es posible que tengamos que poner un autobús que recoja a todos los invitados y les lleve al restaurante.

Lo puedes hacer tu mismo o contratar alguna empresa especializada en el tema, si necesitas alguna contactame. Para reducir gastos contrata a un fotógrafo solo para la ceremonia, y luego para la fiesta puedes pasarle ese trabajo a algún familiar o amigo que se dé maña con la cámara (¿recuerdas a esa prima tan maja que siempre le corta parte de la cabeza a los que salen en la foto? Bueno… a ella no). Poner de acuerdo a tantas personas puede convertirse en un caos. Las bodas son un momento único en la vida de una pareja, pero no son pocos los que se agobian cuando empiezan a pensar el costo económico que tiene organizar una. Nada cuesta ayudar en momentos complicados, los anillos no se van a caer por llevar una botella de agua a una mesa. Utiliza la prueba social. Las flores Intentad usar flores de temporada pues el precio de algunas flotes puede variar de una época del año a otra o si se acerca algún evento que hace que suba mucho la demanda como el día de los enamorados o el día la madre. Además de consultar a varias empresas proveedoras de maquinaria de segunda mano para hostelería profesional por los equipos, modelos, marcas, precios, etc., hay que dejar claro el tema de la garantía. La clave de todo está en las expectativas que poseas y de cómo te imaginas que podría resultar la experiencia de comer en un lugar con determinadas personas. La recena Ya sea boda de día o de noche la recena ha de estar presente. El primer paso, será seleccionar las fincas que más os gustan. Una opinión negativa, es un conflicto no resuelto.

Si estás cansado de ser siempre el anfitrión no dudes en buscar un restaurante para pasar la NocheviejaSi estás cansado de ser siempre el anfitrión no dudes en buscar un restaurante para pasar la Nochevieja Si lo que buscas es tomar las uvas en un sitio concreto tras la cena de Nochevieja, lo que puedes hacer es preguntar los platos, el sitio reservado, el ambiente y el precio que tendrán los menús que más cerca estén de tu casa o plaza central para escuchar las campanadas. Pero, ¡ojo cocina! El marketing digital requiere tiempo y perseverancia: no creas que en tres días vas a conseguir resultados abrumadores. Otra opción es pedirle a nuestros invitados las fotos una vez termine el enlace nupcial. Una manera fácil de promover su empresa de servicio gastronómico es dando vales o cupones a través de las emisoras de radio y televisión local; con ello además de conseguir que el nombre de la compañía y ubicación sean anunciados varias veces, tiene la posibilidad de ganarse otros clientes. Otros dirán que eso va a fracasar. No hay duda de que la comida es muy importante y por eso es recomendable probarla incluso visitando el propio restaurante sin más intención que la de comer o cenar un día. Se trata de una cantidad significativa, pero sigue siendo baja en comparación del costo que pueda tener abrir un restaurante en un local fijo. Cuando un trabajador está contento se nota y se traslada a los clientes a los que está sirviendo y estos lo trasladan en los comentarios que dejan en los portales de opinión, está es una de las claves de la trazabilidad digital de las opiniones.

Atiende a estas recomendaciones que te ayudarán a elegir siempre el mejor vino: Descubre nuevos vinos. Y, si ya tienes un plan, debes ser constante. Avanza. Consulta con tu personal hasta aclarar la situación. Revisar otros aspectos más coyunturales será de gran utilidad. Además, podrás compartir tu menú digital con todos tus clientes vía mail y en las redes sociales diariamente mostrando las actualizaciones. Incluso si el cliente le gusta la comida, el servicio descuidado, desatento puede ir en detrimento de la experiencia y que el cliente se resistirá a volver. Sin embargo, ¿hemos pensado en los riesgos que esto puede conllevar? ¿Son seguras las redes WiFi públicas? Al conectarnos en casa o en nuestro trabajo, conocemos al administrador de la red y las personas que están conectadas. influencers-marketing Los paneles de melanina no son demasiado caros, tienen un bajo coste, y no absorben la humedad, con lo que la protección acústica es óptima. Debes tener el mayor control posible de los aspectos externos en este tipo de reuniones, y saber que todo va a salir bien es vital. En la comunicación y en los negocios es básico utilizar el sentido común y emplear aquello que vives en tu día a día. Eso, a su vez, se traducirá en un mejor servicio, y unos clientes más felices. No obstante, la medida más importante para evitar la aparición de plagas es la prevención. Descanso en el que podremos estirar las piernas, comer algo de fruta, unas galletas, reponer líquidos, y continuar nuestro viaje, de manera segura, para llegar a nuestro destino. Que no todo sea frito o hervido.

Esto nos dará la garantía de que la información estará cifrada. Fundamental que la pestaña de reservas sea fácil de encontrar, no tengas miedo en repetir la pestaña, en el inicio resaltado! en el footer en mitad la pagina principal, tu cliente buscara información y cuando se decida buscara el botón de reservar, pónselo fácil, no hagas que se desespere buscando. Así mismo, hay que prestar especial atención en el caso de los equipos y utensilios, ya que serán los primeros en entrar en contacto con los alimentos. Muchas parejas optan por la música clásica o temas instrumentales, pero también es una buena idea escoger canciones actuales que tengan un significado especial para la pareja. Es un área del marketing que estudia los procesos que tienen lugar en la mente del cliente a la hora de tomar una decisión de compra. Porque restaurantes hay miles, un salón pequeño e íntimo para que, si es un grupo más o menos grande, queden ellos solos a su gusto en el espacio; unos cocteles distintos e impresionantes para después de comer, una ubicación estratégica al lado de pubs de moda para más tarde, un espacio con una decoración relajante y hermosa… situar ese factor diferenciador y explotarlo a la hora de ofrecer tu local y tus menús como la mejor opción para esa cena de empresa.

¿Prefieres que te guíe un profesional de la gestión y el marketing gastronómico? Con estos consejos sobre cómo mejorar la página de Facebook de tu restaurante podrás aumentar tus seguidores en Facebook, ofrecer la mejor y más cuidada imagen de tu negocio y, por supuesto, lograr tu objetivo principal, incrementar tus ventas. Que el menú no sea turístico. “Y queremos comer Ternasco de Málaga a la plancha”: Si lo que queréis es sorprender a vuestra pareja, madre o algún amigo, sin dudarlo haced tournedó. Celebrar un aniversario de bodas, como unas bodas de plata o de oro, no es algo que se pueda decir a diario. El pan de cada comensal es el que está situado al lado izquierdo. Colocación. Zonas de Seguridad Señalizaciones etc. Turistas y público de fin de semana. Y se hará a través de los gustos culinarios de cada comensal, con un menú adaptado en calidad y precio a todos los que vayan a acudir. Lleváis meses trabajando mucho, preparándolo todo, pensando en que no se escape ni el más mínimo detalle, incluso os ha costado dormir más de una noche… Vuestro único pensamiento es que todo salga tal y como está preparado. Personas a las que en un momento determinado no les apetezca ponerse a cocinar o no tengan tiempo para ello. Si están sucios, pide que te traigan otros.

Según un estudio de Wansking y Van Ittersum, el contraste de color entre el plato y la comida crea un truco óptico conocido como la «ilusión Delboeuf» por la diferencia en la percepción de tamaño de círculos concéntricos. Por ejemplo, si la boda va a ser en verano, se recomienda escoger platos frescos, dinámicos y suaves. Indaga si hay alergias o intolerancias, si les gusta más una mesa alargada o redonda para que se vean todos las caras (si cabe). Es decir, encargar las recetas más complicadas o que llevan mucho tiempo de preparación. La mayoría lo sabe, pero no suele tenerlo en cuenta. Realmente, esto no es necesario. -El bozal de alambre que recubre el tapón (a veces es una grapa) tiene exactamente entre 6 y 7 vueltas. ¡Pero que tampoco sea gigante para no dar la sensación de vacío! Donde el corazón os lleve Si sois una pareja atrevida a la que le gusta lo diferente tenéis que buscar un lugar con un encanto especial para saborear el menú de vuestra boda: un bosque, una galería de arte, una bodega, una playa... Es una ocasión especial y quiere preparar algo espectacular inolvidable para la próxima reunión familiar o esa cena con invitados en la que quieres impresionar. En el momento de la salida y mientras los novios firman las actas matrimoniales acompañados de los testigos, los invitados irán abandonando la iglesia y esperarán a los recién casados en el exterior para cumplir con el ritual del arroz y los pétalos de rosa.

Al marisco y al pescado blanco lo que mejor acompaña es un vino blanco. Restaurantes étnicos: estos locales están en auge porque, sobre todo las nuevas generaciones, están cansadas de la misma comida rápida o tradicional que hasta ahora se servía en la mayoría de lugares. Y es por eso por lo que voy a resumir/traducir los puntos mas significativos para que lo comprobeis. Actualmente la mayor parte de empresas de restauración ofrecen WiFi a sus clientes y cada vez son más los lugares públicos que proporcionan Internet de forma gratuita. Sitio, sitio, sitio. Hay tantas posibilidades como gustos a la hora de crear un menú o elegir un restaurante. Para comprobar que eso es efectivamente así, nada como el boca a boca y consultar a alguien que haya asistido a una celebración en el restaurante. Y todo el mundo gana. Otro aspecto importante es la hora a la sacaréis la recena. ¡Seguro que se apuntan todos! Por otra parte, como novios pueden guardar el secreto y preparar un baile único y original con el que sorprender a todos en el momento menos pensado. Ese día la única que tiene permiso para llegar tarde es la novia. Lo sé, trabajas más que nunca, pero los resultados no lo reflejan. Puedes cambiar el restaurante del título por cualquier negocio. Si estáis buscando el lugar perfecto para vuestro banquete, seguid estos consejos.

Servir un cocido madrileño en agosto, o a la hora de cenar, puede ser considerado una torpeza. Si hay que hacer inventario, tarea muy tediosa, el primero que debe estar contando platos es el director. Como es lógico, el objetivo principal es elegir el menú que pondréis a vuestros invitados. ¿Estás de acuerdo? ¿Añadirías algún consejo más? La hostelería es uno de los empleos más sacrificados que existen en la actualidad. Si tu cocina es española a secas busca algo parecido o no pongas nada, que ya esto escapa a nuestro control. Ya se trate de la celebración de un aniversario o de una reunión anual entre compañeros de trabajo, es importante acertar con la elección del restaurante puesto que todos necesitamos que nuestros invitados vuelvan a sus hogares con un buen sabor de boca. Las instalaciones deben estar adecuadas a la normativa de accesibilidad para personas con discapacidad: disponer de servicio para minusválidos, rampas de acceso para sillas de rueda, puertas amplias... Es un desperdicio. En este caso concreto, le auguro escasos meses de vida y eso que solo lleva unos días. Dependerá de la inversión que el emprendedor esté dispuesto a realizar. Por esta razón, es importante que realices un estudio de proveedores para ver cuáles son los que mejor se acomodan al menú que estás desarrollando. De inspiración retro, tradicional, o con una temática tan friki como Star Wars, la idea es que os sintáis a gusto.

Como bien sabes, los postres son de los platos más rentables para un restaurante familiar por una razón muy simple: es raro que un niño no quiera terminar una comida fuera sin un buen trozo de tarta de chocolate, una rica copa de helado, etc. Por eso te invitamos a celebrarlas por todo lo alto Define tu boda: estilo, presupuesto y número de invitados Este es un punto fundamental, pues de aquí partirán el resto de decisiones. Al contrario de lo que podríamos pensar, la competencia es beneficiosa: cuantos más restaurantes habrá cerca, más posibilidades de que la gente se desplace a la zona para comer y cenar y acabe eligiendo mi restaurante. Después del evento siempre habrá alguien a quien no le haya gustado algunas de tus elecciones y que las critique. Le proponemos afrontar este acontecimiento sin dramatismos y con la esperanza de que esta pequeña lista de 'ni se le ocurra', con cosas que por supuesto a usted 'ni se le ocurrirían', llegue a quien tiene que llegar. Podéis haceros un cuadro donde incluir un montón de preguntas e ir contestándolas a medida que encontráis espacios que os gustan. Es una tarea que nadie quiere hacer y que a posteriori es fácilmente criticable. “Y queremos comer Ternasco de Málaga a la plancha”: La mejor opción para un día especial vuelve a ser el tournedó. Por otro lado, es importante tener en cuenta que es muy difícil, si no imposible, complacer a todos los clientes por igual.

Coloca lo más importante primero y en las hojas impares de tu menú, los extremos superiores derechos, son los espacios de mayor impacto visual. Además de estas 10 claves de éxito, os quiero dejar con algunas reflexiones de participantes, que son dignas de leer y recordar también No solo consigues visibilidad en internet, consigues canalizar la opinión de tus clientes, y conseguir recomendaciones directas de los mismos. ¿Cómo montar un negocio de éxito? En primer lugar, es muy importante elegir un local que tiene buena iluminación y que está situado en una zona con alto lugar de tránsito. Aquí creemos firmemente en que cada negocio es un mundo y cada público demanda cosas diferentes. No tema en pedir que se prescinda de algún ingrediente. En las bodas, resultan especialmente interesantes los servicios a domicilio. Esperamos haberte ayudado. Procuraremos además combinar diferentes formas geométricas. ¿Qué tipo de boda se celebrará? Una boda de carácter formal vendrá acompañada de una comida o cena de índole formal, es decir, un menú servido en mesa desde los entrantes hasta el postre. En este caso, se trata de ofrecer platos tradicionales aunque nunca debemos olvidar que la oferta debe ser variada e ir adecuándose a las necesidades y gustos de los clientes.

El equipamiento del bloque de cocción deberá estar de acuerdo con los platos que se vayan a ofrecer en la carta. El ratio de comensales por camarero, si la comida sale emplatada o en bandeja, si las botellas se dan en la mesa o sirven los camareros… Cualquier cosa que se os ocurra! Comprobad que las bebidas sean las adecuadas a los platos que elijáis. El tipo de menú del día puede estar condicionado por distintos aspectos, por ejemplo, las estaciones del año. Cómo elegir el restaurante adecuado Hacerse con la cristalería Podemos hablar con marcas de vinos o de bebidas espirituosas para que apoyen nuestra apertura con cristalería que incorpora su imagen de marca. También es recomendable añadir una cuenta de google analytics para implementarlo en tu pagina web, de esta manera podrás obtener métricas de tus visitantes, hay incluso app para ver desde tu movil, podrás configurarlo para saber por ejemplo: cuales son las paginas mas visitadas dentro de tu pagina web, desde donde vienen tus visitantes.. *Consiga socios: Busque quien tenga recursos financieros y quiera trabajar con usted en la empresa, o a quien desee invertir pero que no tiene interés en hacer el trabajo.

Si bebes hazlo con moderación y aprovecha también la oferta de cócteles sin alcohol que se ofertan. A continuación te entregamos una lista con algunas claves para que tu futuro negocio gastronómico tenga excelente resultados. Además hay que tratar al personal con respeto y siempre dar instrucciones claras. Por ejemplo si se trata de una reclamación por los precios, asegúrate de publicarlos correctamente en tus redes sociales, en la web de tu restaurante y en los elementos físicos del local, carta, pizarras, etc. Se puede organizar una boda maravillosa ahorrando dinero en según que detalles y sin necesidad de malgastar recursos que se pueden destinar a aquellas cosas realmente importantes, como garantizar la calidad del banquete y la diversión de la fiesta posterior. En el caso que tengamos desarrollado nuestro propio "concepto en restauración" podemos compararlo con otros parecidos o similares aunque no estén en la zona. Decenas y decenas de locales abren (y cierran) a diario y un porcentaje muy alto de ellos son restaurantes. La organización de los concursos y el reparto de premios los puede llevar una persona externa que hayas contratado para este fin. Realizar la distribución de los invitados en las mesas. No integrar constantemente nuevos programas de capacitación. Crea una página web que incluya fotos de tu local, de tus productos, el menú, número de contacto (para pedidos a domicilios) y tarifas.

Si aún y así os sigue encantando reservadlo, sino seguid buscando. Esperamos que estos consejos os sirvan de ayuda para celebrar vuestro día todos aquellos que tenéis previsto celebrar vuestra boda, elegir la finca ideal, no es una tarea tan sencilla como parece. Es importante llevar acabo la limpieza con suficiente antelación para evitar que los productos entren en contacto con los alimentos. PLAN DE ORGANIZACIÓN Y RECURSOS HUMANOS El supervisor o encargado será el que gestione el negocio, siendo el responsable de la actividad del restaurante, suministros, pedidos, producción, control de inventarios y de gastos, gestión del personal, etc. La leche favorece la aparición de la somnolencia. Me explico: a todos nos gusta un restaurante bien decorado, una página web bonita o un coche limpio. Sus desventajas con respecto a nuestra empresa son el factor tiempo y sus precios suelen ser más elevados. Una vez sepas esto, el siguiente paso es comunicar a los invitados el evento y que confirmen su asistencia lo antes posible. Exactamente igual que estando solo, pero con el doble de carne. Si no te gusta la cocina es difícil que sepas identificar si lo que vas a ofrecer es un buen plato, si está rico o si al público le va a gustar. Usa el vaso correcto Lo primero para servir la caña perfecta es escoger el recipiente idóneo. No sabes quién está buscando tu local en este momento para informarse de la dirección, el horario, la carta, etc.

Resultado de imagen de montar un bar montar un bar de ocio nocturno Montar un bar de ocio nocturno: Son establecimientos que no elaboran ni sirven comidas. Para evitar “ser la comidilla” de la oficina durante meses, mejor córtate con el alcohol. Si tienes tu fiesta favorita, entonces estate atento/a a la fiesta de apertura específica de ese promotor, que obviamente tendrá lugar después de la gran apertura que haya organizado la discoteca en cuestión. La apariencia debe ser buena tanto en el personal (uniformes, limpieza, etc.) como en el local (baños, barra, suelo, mesas, etc.). Este análisis sirve para que una vez conozcas los datos sepas o estudies cómo MINIMIZAR tus debilidades, como MAXIMIZAR o sacar provecho a tus fortalezas, y como AFRONTAR las amenazas y cómo APROVECHAR tus oportunidades. Elemento de acción: cuando le resulte posible, utilice el título de la página o el encabezado como texto de enlace (por ejemplo, “Únase a nuestro programa de fidelidad XYZ” en lugar de la formulación genérica “Únase a nuestro programa de fidelidad”). Busca a fotógrafos profesionales: ellos harán tus platos irresistibles para el público que visite tu página.

Formación del personal No te olvides de este punto, es tan importante como todos los anteriores Si no tienes un personal formado no podrás sacar adelante tu negocio Busca Escuelas de Hostelería en tu ciudad Busca Escuelas de Hostelería Online Da igual cómo y dònde, lo importante es tener una formación sólida para ti y tu equipo ¿Quieres ver en qué punto estás para crear una empresa de hostelería? Haz este test y mira si vas por el buen camino Cuando se trata de diseñar grandes cocinas para colectividades se cuenta con grandes instalaciones con importantes áreas de cocina para equipar, proyectos en los que se debe hacer un estudio muy amplio de los circuitos internos de transporte de alimentos, accesos, interrelaciones de las áreas, etc. Existencias Los stocks son una cosa muy importante en la gestión de un restaurante, porque en mayor parte son perecederas (salvo las bebidas). Que se reciba al cliente y se despida, que no suceda el síndrome del camarero fugado, que se esconde, que ni mira a las mesas para que no se les pida algo. Tenemos que estar dispuestos a trabajar una larga jornada, incluso aunque tengamos varios empleados contratados.

Para ello puede bastar un poco de pedagogía y tolerancia. Además, ahora con esta nueva costumbre de los foodies y de tomar fotografías a lo que comemos, el plato debe ser delicioso y verse muy pero muy bien. Estas letras tienen un significado que denota gritos, insultos, amenazas, es decir, un sentido opuesto a brindar una solución. Una solución es contratar los servicios de un autocar con chofer, aunque suponga un coste adicional. Y buscar maquinaria que nos permita monitorizar el local. Si el adorno de la mesa molesta porque dificulta la vista de los otros comensales u otro motivo, puedes pedir que lo retiren. Pero para nuestros hijos, esto no es igual. Si tu proveedor actual no puede mejorar los precios, encuentra otro que pueda. Es fundamental tener una hoja de presupuesto siempre a mano a partir de este momento e ir anotando primero los costes estimados y después los reales de cada partida. Te recomiendo ser muy escrupuloso en este apartado. Los mejores menús para las bodas de verano son aquellos preparados con productos de temporada y platos ligeros y sobre todo refrescantes. ¡El seating plan es la mejor opción! Podéis decorarlo como queráis, siempre que siga la tónica del resto de la decoración y temática elegida. Pero no caiga en la tentación de amortizar el precio en bebida.

Esto último sólo me ocurrió dos veces en 10 años (en cualquier aerolínea), y eso que viajo mucho. En cuanto al ejemplo del restaurante que comentaba Contribuir a que el sector de la restauración y hostelería sea cada vez más competitivo es el objetivo principal del reciente acuerdo que han firmado las Cámaras de Comercio a través de Intelitur (Centro de Conocimiento, Inteligencia e Innovación Turística) y la Federación Española de Hostelería (FEHR). Por este mismo motivo, el 24 de junio, solsticio de verano, es un buen día para casarse Para asegurarte una unión feliz y fuerte, luce algún diamante el día de tu boda. ¿A que suena genial? Montar un Restaurante Familiar haz un Plan de Viabilidad Antes de montar un restaurante familiar, una cafetería, un pub o un puesto de churros es importante que te pongas manos a la obra y que redactes un buen plan de viabilidad en el que incluyas tanto la inversión inicial que vas a tener que desembolsar en concepto de compra o alquiler de local y la inversión en electrodomésticos industriales de calor y de frío, maquinaria auxiliar, mobiliario inoxidable para hostelería, menaje, etc. En el lado derecho deberás colocar los cuchillos y las cucharas. Decoración y Mobiliario para hostelería En primer lugar, has de asegurarte de que cuentas con un entorno limpio, cálido y acogedor.

Con el tiempo todo será automático y ellos reforzarán sus habilidades sociales. Es un área del marketing que estudia los procesos que tienen lugar en la mente del cliente a la hora de tomar una decisión de compra. Lo normal es que en las mesas tengamos entre 8 y 10 invitados. muy importante sus ingredientes. ¿Existe los unicornios rosa? A parte de demostrar que no tienes ni idea de mecánica de gases y fluidos, quedas como una persona supersticiosa. La renta puede estar en torno a unos 3000 euros, aunque lógicamente depende mucho del tamaño del local y de la ubicación. La cocina de otros rincones del mundo siempre triunfa. Control Horario: Un sistema TPV pueden actuar como un reloj de tiempo de los empleados. Por eso, el primer consejo que se debe dar en estos casos es el siguiente: planear con tiempo la cena y así poder reservar antes. La satisfacción del cliente como meta Es muy complicado conocer las sensaciones de un cliente que ha acudido a tu restaurante si no le tienes en cuenta después de su visita. No solo te pasa a ti, que no tienes experiencia. Presupuesto. Cada persona necesita saber exactamente lo que esperas de ellos, los procedimientos específicos que se han puesto en marcha para este restaurante. 2 Procura pasar desapercibido.

Veréis lo fácil que os resultará de aquí en adelante decidir qué comprar y en qué cantidad: *Nota importante: para todos los casos, si la carne lleva hueso se calculan unos 300 gr/ración. Por otro lado, los tintos, combinan bien con carnes, y, por su parte, los rosados son los más versátiles, al ir bien con todo. En último lugar, llevar algo azul encarna la fidelidad, al mismo tiempo que ejerce de amuleto de la buena suerte y de protección contra las enfermedades. Redes sociales Ya sabemos lo importante que son las redes sociales a la hora de difundir nuestro negocio en las redes sociales, utiliza las redes sociales para difundir tus noticias, de todas ellas las mas recomendables para restaurantes son facebook, instagram y twitter aunque añadir google+ pinterest o linkedin no esta de mas.

La red ofrece múltiples herramientas para promocionar tu evento de forma eficaz y sobre todo gratuita. ¿Niños juntos o separados? Habrá que tener en cuenta si hay suficientes niños como para componer una mesa y si tienen un comportamiento adecuado como para separarse de sus padres. Si necesitas algo, hay algo que no te gusta, o crees que algo no está bien, habla con los padrinos, los herman@s de los novios, o alguien de confianza, pero no le vayas con esas cosas a los novios. Es por eso que no será necesario celebrar una velada demasiado formal… Podéis convocar una comida o una cena en casa de una de las dos familias (tradicionalmente ha sido en casa de los padres de la novia), en vuestra casa (si es que ya vivís juntos) o salir a un restaurante. Así pues, si la primera impresión cuenta a diario en tu vida, ¿cómo no va a contar en tu negocio? ¿Lo primero que la gente ve de tu negocio qué es? Puedes hacer un ejercicio con papel y boli. Debes tener en cuenta que a muchas personas no les gusta desplazarse por toda la ciudad para comer en un buen restaurante. Una mejora en la reputación e imagen de marca.

Consejos para los envases de tu comida saludable: Escribe el nombre de tu empresa Pon el logo de tu empresa (simplificado) Incluye la página web y las direcciones en las redes sociales Incluye una promoción y oferta Úsalos como cupones (al alcanzar una cantidad, te llevas un postre gratis, por ejemplo) Incluye códigos QR para promociones u otras estrategias  Montar un negocio de comida saludable Página web, redes sociales y blog Inevitablemente tu negocio de comida saludable debe estar presente en Internet, obligatoriamente. ASISTIR SI HAY BARRA LIBRE. Hasta 4 piezas se pueden hacer cómodas en la olla. El sumiller es un profesional con formación. Es muy importante que si el negocio va a vivir de las parsonas “de paso” o temporada que previamente se haga un conteo de tráfico de personas y de la edad aproximada de las mismas para ver si coinciden con nuestro público objetivo. Elaborad una agenda y dedicad los fines de semana de un mes a hacer la selección de los elegidos. Varíalo un poco amigo. Si tienes una base de datos hecha de tus clientes para enviarles correos, es el momento de mandar una bonita newsletter con la info de los menús. Las mejores fiestas se dan rodeada de las personas que queremos, no importa sin son 400 o 50. Este tipo de negocio se dirige a una inmensa mayoría de la población, de edades comprendidas entre los 15 y los 65 años, intentando atender a públicos que tienen distintos horarios para lograr reducir los tiempos ociosos El grupo de clientes potenciales se puede desglosar, principalmente en: Trabajadores que comen fuera de casa. De repente el responsable del local le dijo a la última persona que entró a preguntar si había sitio: “Lo siento, no vamos a coger más mesas, le recomiendo que visite a nuestros vecinos en esta calle y la siguiente.

Esto sirve para definir estrategias para impactar a ese público objetivo. Además, la rentabilidad del restaurante al comienzo es escasa, por lo que la contratación de personal puede hacerse más necesaria con el paso del tiempo, según se vaya asentando el negocio dentro del sector. Tampoco abundan las salsas ni el exceso de aceite por lo que ir a comer a un restaurante japonés es una de las opciones más saludables cuando salimos de casa. Existen numerosos restaurantes que ofrecen menús de comunión infantiles. Pregúntelo todo: menú del día, especialidades, los platos más populares de cada lugar y... Tiempo de espera: ¡Ni mucho ni poco! A nadie le gusta esperar una hora a que le sirvan su comida, normalmente la gente hambrienta tienen muy mala leche. ¡Y lo peor es que den malas referencias! Cómo atraer más clientes en hostelería Cómo mejorar la atención en hostelería Cómo ofrecer un trato de calidad Fortalecer las estrategias del departamento de recursos humanos, es una excelente opción para mantener a tus empleados contentos y comprometidos con sus trabajos. La importancia del menú. Por ello plantea siempre dos o tres opciones con precios distintos. Pero no. Muchas veces uno de los errores que se suelen cometer a la hora de montar un restaurante es preocuparse en exceso por la amplitud del comedor y dejar poco espacio para que los cocineros y ayudantes de cocina puedan trabajar bien.

No tenemos por qué ser entendidos en vinos ni experimentados contertulios para valorar un vino. De la misma manera, en el mundo online, si entras en una página web y está mal encuadrada, las fotos pixeladas y los textos desordenados, acudirás corriendo con tu ratón a darle a X para salir de la página si eres de Windows o al círculo rojo si eres de Mac. En caso de que tengas experiencia previa en celebraciones familiares en casa, probablemente no necesitarás nuestros consejos, porque contarás con un gran bagaje gastronómico y organizativo. Esta no es gratis, pero existen numerosas tácticas para conseguir captar la atención y promocionarte. De la misma forma, el hecho de tener más o menos invitados influirá a la hora de elegir entre los menús de boda. Los mismos trabajadores pueden preparar actividades para fomentar el compañerismo dentro de la cena o para después de ésta. Otro punto a tener muy en cuenta es que las fincas acostumbran a ofrecer maravillosos jardines donde disfrutar del aperitivo previo al banquete y donde los novios pueden hacerse, sin necesidad de desplazarse, un bonito reportaje fotográfico. La vajilla, cubiertos y platos: deben estar bien limpios, los vasos y copas, deben estar limpios y brillantes, sin restos de gotas secas de agua ni menos manchas en la cristalería, esto muestra que hay dedicación por los detalles además de que la higiene está en todas partes. Aspectos que rodean la comida como las posibles distracciones, malas costumbres, alimentos que se aconsejan sólo de consumo esporádico, etc.

Y con ello tener una visión global, para tomar la mejor decisión en base a nuestras preferencias y necesidades. Precios. No hay otro modo, repetición, repetición, repetición. Que compro Champan o Cava Lo que te apetezca y puedas o quieras pagar. Si se desconoce el calendario, lo mejor es preguntar si el ingrediente principal del plato es fresco y local, o guiarse por un principio básico que casi siempre se cumple en las verduras: hojas, otoño-invierno; frutos, primavera-verano. Te voy a contar las principales ideas que me quedaron de ellas y de las que puedes tomar nota tú, empresario. “Pero lo que sí es necesario es mantenerse fiel a un estilo o a un hilo conductor para que la boda resulte armónica”. Cómo hacer la reserva: Son fechas complicadas y todo se llena rápidamente. Dedícale una semanita a esto sin mirar nada más. Sin embargo, sí que es posible ahorrar un poco de aquí y otro poco de allá; algo que sin duda notaremos. Además, puede pasar que parte del equipamiento se estropee en el peor momento, es decir, cuando menos dinero tenemos disponible para su reparación o reposición. No basta con solo saber servir una copa, la cuestión va más allá.

Mercado al que va dirigido su restaurante Donde ubicar el restaurante Hay algunos factores que debe tomar en cuenta para determinar donde ubicar su restaurante: -El dinamismo económico del área. Otra posibilidad que puede incrementar la emotividad de la ceremonia es contratar música en directo, como por ejemplo un conjunto lírico o una pequeña orquesta de cuerda. Confundir al camarero con un amigo (o con un enemigo) Gracias a sus indicaciones, consejos y amabilidad, los buenos camareros logran que la experiencia de comer fuera sea mucho más placentera. Bien asistamos en calidad de invitados a casa de alguien o bien seamos los anfitriones, acompañar la celebración con un buen vino, siempre es garantía de éxito. Y qué decir de los temidos ‘selfies’. Si te vas pones con desconocidos, te aburrirás como una ostra. Eran bastante polifacéticos, pero el mercado parece mostrar una clara tendencia a la especialización, y eso lo debes tomar en cuenta. 2 MESES ANTES Llega la segunda prueba del vestido de novia. La alimentación japonesa se caracteriza por una elección de alimentos frescos y por platos con técnicas de cocinado ligeras como el vapor o el consumo de alimentos crudos. ¿Cómo puede un gerente de restaurante satisfacer a los clientes que pagan? Lo primero que se debe hacer es decidir qué tipo de clientes quiere tener el restaurante.

Encuentra maneras de hacer las cosas de forma más barata. Su franja horaría abarca desde primera hora de la mañana hasta última de la tarde. Deben respetar la etiqueta anunciada en la invitación. Si no has ido nunca al restaurante pregunta opiniones. ¡Solucionar problemas une a las parejas! Cercanía con el lugar de la ceremonia.consejos a tener encuenta para elegir restaurante de bods Lo mejor es que entre el restaurante de la boda y el lugar donde se celebre la ceremonia no haya mucha distancia. No obstante, dado que se ha supuesto que el local será en régimen de alquiler, dicha vida útil queda condicionada al plazo de vigencia del contrato de alquiler si este fuera inferior a aquella. En cuanto a los regalos, lo más habitual es el anillo para la novia y el reloj para el novio, aunque hoy en día el abanico de regalos es mucho más amplio y permite abrir la puerta a la originalidad. Abrir un restaurante es cada vez más arriesgado Todo aquel que invierta en el sector de la hostelería debe saber que, hasta alcanzar el umbral de rentabilidad ha de pasar mucho tiempo; un tiempo en el que el propietario debe tener todo bajo control y cuidar incluso los detalles más pequeños. Por eso, en primer lugar debéis decidir si queréis hacerla o no. Un análisis Dafo o Foda te ayuda a conocer tus debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades con referencia a tu entorno (en la ubicación exacta de dónde vamos a poner el restaurante o bar).

Puedes combinar el concurso con las redes sociales, pero sin buscar que una gran masa participe. Por cierto, el material de limpieza y aseo (desde el papel WC hasta la lejía), también cuenta. Me tiene enamorada. Elemento de acción: pregunte a sus huéspedes qué contenido les gustaría encontrar en su sitio web. Os damos 7 tips para tratar las alergias alimentarias y las dietas especiales de vuestros invitados. Y aunque al principio parece complicado, si ofreces calidad tus clientes repetirán. Identidad Todos tenemos una identidad. Allí, encontrarás todo tipo de platos típicos de la región además de poder mezclarte con los autóctonos. Los empleados deben entender qué quiere el cliente y deben hacerse entender. Por lo tanto, es buena idea ver el vestido de la novia con seis u ocho meses de antelación, y el del novio, con unos tres meses es suficiente. Por supuesto, no podemos ver el futuro, pero si sabemos, por ejemplo, que una tendencia al alza es el consumo de verduras, frutas y platos bajos en grasa; esta tendencia sería una amenaza para nuestro restaurante si nuestra idea de negocio se basara en ofrecer comida rápida, cocidos y fabadas, etc. Los comentarios son como una fuga de gas, hasta que no es controlada existe la posibilidad de que hayan afectados. ¿Te ha sido de utilidad? ¿Qué destacarías? El día de vuestra boda todo tiene que ser perfecto. no ofrecer postres dulces, helados, etc.

Diferentes trabajos que se realizan durante todo el día para poner a punto las partidas, la comida del personal, reuniones de equipo, el servicio. y no desea expresarlo en un formulario, dale facilidades, la llamada puede ser importante. Debes estar seguro de llamar la atención y despertar el gusto por lo dulce, para esto pon un poco de color en tu surtido, a través tanto de los productos como de los materiales. Si nuestros clientes supieran que por ir más rápido estamos descuidando la higiene, seguro que estarían dispuestos a esperar un poco más. Es normal aprovechar la celebración para beber algo más de la cuenta, pero si queremos evitar cualquiera de los puntos anteriores, como ser el centro de todas las miradas en la oficina el día siguiente, sin recordar porqué, o ver nuestra cara por toda Internet; lo mejor es tratar de controlarse y beber con medida. Los novios son conscientes de ello, y por eso dedican gran parte de sus esfuerzos e ilusiones a encontrar el restaurante más adecuado para celebrar uno de los días más importantes de su vida. Su presencia online no se limita a su sitio web. Aunque la lista es generada por votaciones, estas son emitidas por un grupo más bien pequeño de la élite culinaria La lista de los 50 mejores restaurantes del mundo se debe al culto del chef como estrella de rock y el restaurante como experiencia total, donde “total” significa que puedas dar envida en las redes sociales compartiendo platos extravagantes.

Uno de los errores más frecuentes de los restaurantes supuestamente familiares es que ofrecen a los niños muy poca cosa: un filetito a la plancha, unos macarrones, una hamburguesa… Si realmente quieres triunfar al montar un restaurante familiar, debes equilibrar el menú pensado para niños y para adultos y, más o menos, ofrecer la misma cantidad de alternativas a unos y a otros. El vino en estas comidas se convierte en factor clave, más todavía si te mueves en este sector. Además, podrás compartir tu menú digital con todos tus clientes vía mail y en las redes sociales diariamente mostrando las actualizaciones. Es una inversión monstruosa de tiempo, un trabajo paralelo en el que recibes a diario mails con asuntos como “intolerante a la lactosa” o “mi primo de Cuenca ha abierto un restaurante de cocina japofilipina, ¿qué os parece si lo probamos?”. Apoyo a la inversión. Mirar alrededor y tratar de crear algún juego que distraiga de forma visual o auditiva. MIDE, ANALIZA, RECTIFICA En las páginas de empresa de Facebook dispones de muchas herramientas para medir y analizar el rendimiento de tus publicaciones, para ver el perfil de tus fans, desde dónde te visitan y mil parámetros más.

lunes, 13 de agosto de 2018

lunes, 2 de julio de 2018

El restaurante mejor ambientado

Cada estación tiene su encanto para celebrar una boda, y el verano en particular tiene muchos puntos a favor. ¡Atento a tu inventario! ¿Tienes cuidado de las fechas de caducidad cuando te llegan los productos del proveedor? ¿Y tu personal? ¿Seguís el sistema FIFO (First in firs out) en todo momento o tenéis tendencia a despistaros? Te lo pregunto porque sé la cantidad de dinero que se desperdicia en un restaurante por no tener un control exhaustivo de las fechas de caducidad. Si un taxista te viene con un coche impoluto, te subirás tranquilamente, mientras que si llega a tu llamada un taxi con una ventana rota y tapada con un cartón y celofán y un par de abolladuras, te pensarás muy mucho si montarte en él. Tómate tu tiempo y no elijas deprisa y corriendo porque hay muchos factores que pueden afectar a esta decisión ¡Sigue nuestros consejos y elije el día ideal para celebrar tu boda! Época del año El primer factor a tener en cuenta es la época del año en la que te gustaría casarte.

La restauración es un sector muy dinámico con altas y bajas laborales constantes, con costumbres no escritas que siguen rigiendo en el sector, y estos aspectos harán que ese profesional dé un aporte válido al negocio. Celebraciones fuera de casa Ni que decir tiene que las celebraciones fuera de casa evitan el cansancio físico y mental previo a los preparativos; además del posterior a la comida.También desaparece la tensión del anfitrión para que todo esté en su punto; algo que suele impedir su propio disfrute en torno a la mesa. Pregunta todo lo que se te ocurra, pero no salgas del restaurante sin haber consultado todo. Siglos después, en su honor, la poderosa bodega Moët & Chandon, denominó una marca de champán con su nombre, hoy en día una de las más reconocidas.

Es el principio de la fiesta, un momento para que los invitados se relacionen y donde los padres de los novios, a la espera de que la pareja se incorpore al refrigerio tras el reportaje fotográfico, se dediquen a atender a los invitados y a agradecerles su asistencia. Las opiniones de tus clientes, son sin duda, la mejor y más efectiva promoción para tu restaurante. La calidad del producto: la elección de los proveedores y, por tanto del género que manejan, debe de ser analizada. Su franja horaría abarca desde primera hora de la mañana hasta última de la tarde. Aquí les dejo algunos enlaces de venta de camiones de comida usados Publicidad y promoción de un restaurante móvil ¿Por fin logró abrir su camión de comida? Felicitaciones, sin embargo, todavía no ha ganado nada, usted ahora tendrá que redoblar los esfuerzos y planear estrategias para atraer y fidelizar a más clientes.

Sin embargo, sí que es posible ahorrar un poco de aquí y otro poco de allá; algo que sin duda notaremos. A la hora de decorar, este tipo de salón permite muchas más posibilidades que el anterior. Para las cenas elegiremos platos más ligeros que para las comidas, y para bodas de verano, platos más refrescantes que para las de otoño e invierno. neuromarketing Descripciones de los platos. ¿Y por qué no? Ve más allá de lo tradicional. Pondremos tus ideas encima de la mesa, valoraremos los costes y te ayudaré a tener el negocio rentable que tu quieres con tus propios medios o a montar una buena presentación para tus socios, inversores o entidad financiera. Cada cliente tiene sus gustos y es esencial que todos los comensales de una mesa se queden satisfechos. Que un gerente y/o propietario de un negocio de hostelería se sature en su trabajo diario es más fácil de lo que parece, pero con estos 10 consejos estoy seguro de que podemos mejorar personal y profesionalmente el desempeño de nuestro día a día.

Que compro Champan o Cava Lo que te apetezca y puedas o quieras pagar. Despertarás al día siguiente con una resaca del infierno, con 60 euros menos en la cartera y con un mensaje de whatsapp de alguien cuyo número no has memorizado y que te pone un misterioso “¿repetimos?”. Miles de posibilidades: ¡anúnciales los postres que tienes! O un cóctel para después de cenar. Hay estudios que afirman que mientras nuestro cuerpo está haciendo la digestión el rendimiento se ve perjudicado en al menos un 10%. Los expertos creen que, sí puedes, lo mejor es comprar el local (si las cosas van mal siempre podrás venderlo o alquilarlo). Aguantan perfectamente durante meses. Fijar la fecha y hora del enlace Se puede conseguir un importante ahorro en el banquete si fijamos la fecha de la boda fuera de la temporada alta de bodas.

Dado que en estas cenas es habitual tomar alguna copa de más, debemos elegir un lugar céntrico, bien comunicado, al que sea fácil llegar en transporte público, y que esté cerca de sitios a los que poder ir a tomar algo después de la cena. Hacer el convite en casa La segunda opción para celebrar una comunión barata, es realizar el convite en nuestra casa, donde podremos invitar a nuestros familiares y amigos más allegados y obsequiarles con una comida o un pica pica, de esta forma ahorraremos una cantidad importante de dinero. Muchos, muchos detalles a tener en cuenta Pero una boda no es solo la ropa y la celebración. Es decir, mantén la línea que habéis decidido y piensa que no es igual campo que ciudad, verano o invierno, mañana o tarde…”. Yo invertiría mínimo 50€ al mes en campañas para conseguir seguidores. Elegir las alianzas y encargarlas. Tiene que tener un acceso fácil; contar con estacionamiento cercano y esas cosas que suenan elementales. El resultado seguro que os gusta.

A los motores de búsqueda les gustan los sitios web que se actualizan con frecuencia. Y los restaurantes están encantados de complacerles para obtener una buena votación. Pero es un negocio intensivo de mano de obra que requiere un profundo conocimiento de cómo encontrar, capacitar, motivar y retener a los empleados. No recomendamos que fuerces los aparatos de cocina ni los utilices de maneras que no estén indicadas por el fabricante. De esta forma conseguirás, por una parte, agilizar el trabajo de oficina y del personal y, por otro, incentivar a todos aquellos potenciales clientes de que estén al tanto de tu perfil en redes sociales o tu web. Si hay alguien en sala que es experto en vinos, qué mejor que aprovecharse de esa oportunidad para que te asesore con exactitud. Es lógico, pues los restaurantes que mencionan pagan por estar en dichas guías o revistas, de modo que es otra forma común de publicidad. La relación con ellos debe basarse en la confianza, responsabilidad y consecución de objetivos. Además pasarán cosas en los diferentes bares y restaurantes Consulta páginas de noticias para información actualizada de lo que se cuece en la isla durante estos meses.

Cocina de producto. Por eso, el primer consejo que se debe dar en estos casos es el siguiente: planear con tiempo la cena y así poder reservar antes. Pero esto no es lo más preocupante del 'ranking'. Elaborar ensaladas templadas con ingredientes fáciles y originales. Esto ocurre porque al hablar de tipos de cocina podemos referirnos a ebook_revolucion_verde.png cuestiones tan diversas como el diseño, la elaboración de los alimentos, su conservación o la ubicación geográfica. Por supuesto, depende del formato de negocio que elijas podrás trabajar estas partidas de una u otra forma, pero te recomiendo no empezar a hacer cuentas fáciles en plan “¡¡¡wow!!! 365 días al año por 100 personas que comen un menú de 12€ cada día… 565..600€… ¡¡¡más de medio millón que le saco al negocio!!!”. ¿Carnes, pastas, ensaladas, comida gourmet o postres? Nada es imposible, pero… “el que mucho abarca poco aprieta” y es mejor saber cocinar pocos platos de alta calidad que preparar cualquier comida con la sazón que se puede encontrar en cada esquina. De igual forma, hay que tener en cuenta si la celebración será en interior al aire libre, ya que es un factor muy importante para elegir la vestimenta adecuada. Los invitados van pasando al aperitivo a medida que van llegando, mientras que los novios se incorporan con un poco de retraso, ya que aprovechan este momento para hacerse el reportaje fotográfico.

En este factor residen muchos contratiempos con empleados y clientes. Una muestra más del poder que tienen las redes sociales… Y 500 retweets del post con la iniciativa después y más de 200 intervenciones, estas son Las 10 claves del éxito de un restaurante. No olvides que tendremos invitados de todo tipo y que debemos intentar agradar a todos. El número de plazas de parquing, zona de lounge, parque para los niños, la pista de baile…Todo suma para que el día de tu boda sea inolvidable, para ti y los invitados. En cambio, para el día de cada día, las mejores opciones son el filete de pierna o el filete de carrillón. Nunca, en ningún caso, premios al Mejor Empleado. Reduce y controla el gasto energético de tu establecimiento: Desconecta aquellas máquinas que no utilices en determinados momentos, ahorra en agua, repara fugas, instala sensores de paso para la iluminación, racionaliza el uso de la climatización, invierte en tecnologías para el control y la gestión de uso energético en refrigeración, etc. Las opciones son muchas y variadas: puedes alquilarlo, y de esa forma no gastarás una locura en algo que vas a usar una sola vez en tu vida, aunque si prefieres tener algo tuyo que puedas guardar para siempre, la posibilidad de comprar en outlets o en rebajas hará que ahorres un valioso dinero sin perder glamour.

Ah! hacer las cosas con tiempo además de ayudaros a ahorrar en vuestra boda, y no menos importante, os evitará estresaros cuando se acerque el gran día. Es una inversión monstruosa de tiempo, un trabajo paralelo en el que recibes a diario mails con asuntos como “intolerante a la lactosa” o “mi primo de Cuenca ha abierto un restaurante de cocina japofilipina, ¿qué os parece si lo probamos?”. En internet podéis ir echando un vistazo a las diferentes páginas web (informaos primero de qué marcas están a vuestro alcance y cuáles no según vuestro presupuesto) y así ir definiendo lo que os gusta. De esta manera, podremos guiar mejor a los futuros trabajadores de nuestro restaurante. Otra cuestión muy importante a tener en cuenta es la referente a la elección del local, ya que, al tratarse de una actividad clasificada, será necesario cumplir una serie de requisitos sobre instalación eléctrica, salidas de humos, etc. Son muchas las opciones en este sentido. Durante el cóctel podemos optar por uno de comida, como queso, jamón, o una mesa de delicatesen japonesas… o un corner de bebida, como limonada, vino o champán. Conclusión Una buena gestión de comentarios negativos te permitirá desarrollarte sin temor en las diversas redes sociales.

Tómese el tiempo para investigar y establecer estos puntos. Tanto esto como la descripción meta es lo primero que verán los usuarios en los motores de búsqueda, por lo que prima la claridad y la concreción. La decisión final puede no ser sencilla, hay que tener en cuenta que la responsabilidad de lo que se comeré en la cena de navidad recaerá sobre la persona o personas que están organizando el evento. No dejes de estudiar hasta que te mueras. No digas que estás buscando a alguien que aprecie a los clientes, porque el 100% de los solicitantes te dirá que así lo siente con tal de conseguir el empleo. Lo dicho. SEATING PLAN Y MÚSICA Después de esta visita os facilitamos las plantillas para hacer el seating plan y os enviamos el protocolo de la música explicándoos cómo personalizarla. Los propietarios de los establecimientos deben trabajar con la autoestima de los empleados con comentarios y refuerzos positivos. Otra acción imprescindible es la de realizar reformas que impidan el acceso de insectos y roedores a las instalaciones.

La decoración Una vez tengas controlado el tema de los proveedores, centra tu atención en esto. Dedicar esfuerzos a encontrar el equipo adecuado es apuesta ganadora ya que cada integrante será un ‘intra propietario’ en potencia, trabajando y vendiendo el restaurante como si fuera suyo. Hoy ha sido el tercer día, y la cosa va de mal en peor. ¿Qué acciones concretas y sistemáticas puede ejecutar un emprendedor para convertirse en un diestro líder que dirige una compañía orientada hacia la excelencia en el servicio? Primero, dirige la formación de tus equipos con base en algún programa de capacitación amigable con el usuario. Los empresarios optan por abrir restaurantes porque les gusta ver a los clientes satisfechos y les encanta la comida a ellos mismos. De esta forma, medir la eficiencia de un distribuidor es más que una necesidad. ¿Te imaginas bailando un cha cha cha con tu jefe? ¿Puedes imaginarte con tu compañero de escritorio imitando a John Travolta y Olivia Newton John en Greese? También podéis hacer un concurso de canto o imitaciones de famosos. Un perfil de persona para un negocio da muy, muy mala imagen.

Un local de aspecto un poco frío, en el que se comía muy bien y los camareros sonreían. La diversión hay que buscarla por otras vías que no sean la ingesta de alcohol. A veces incluso, sólo se trata de adaptar una receta: cambiar crema de leche por leche desnatada, cocinar con más caldo y menos aceite, cocinar al horno en lugar de freír, etc. Por todos estos motivos, el aperitivo se ha ido perfeccionando en los últimos años y, actualmente, tiene tanta relevancia como el mismo banquete. A la cenas de empresa suele acudir gente muy diferente, así que es prácticamente imposible elegir un lugar y un menú que agrade a todo el mundo. Vivo con mi pareja “Y queremos comer Ternasco de Málaga al horno”: Una buena opción es comprar una paletilla.

Una buena opción es variar la carta con productos de temporada, le da un toque de frescura a tus platos, los productos frescos denotan una carta actualizada y de calidad. Los Makis, los rollos o los Nighiri tienen como ingrediente principal el arroz. Ofrece respuestas que demuestren que te importa su inquietud y que lo estás escuchando. Si finalmente te decides a montar tu propio negocio, te deseo toda la suerte del mundo. Definir el estilo de boda que queréis: íntima, familiar o multitudinaria. Sin embargo pocos entienden que no es terreno para cualquiera. Mejor cada uno con sus compromisos profesionales…por lo que pueda pasar 😉 Consejos para tu comida o cena de empresa Esperamos que estos consejos te sirvan de ayuda, y que cuentes con nosotros para la organización de tu comida o cena de empresa. Una muestra más del poder que tienen las redes sociales… Y 500 retweets del post con la iniciativa después y más de 200 intervenciones, estas son Las 10 claves del éxito de un restaurante. Es recomendable preparar unos planos de situación del lugar de la ceremonia y del banquete, especialmente si muchos invitados son de fuera.

Es decir, si tienes presupuesto ilimitado vete si quieres al asador más caro de tu ciudad. Otra es que si estás promocionando una fiesta que harás en tres semanas pongas cada día una foto con el cartelito como única actualización diaria, de manera que el usuario que entra a tu perfil ve que las últimas actualizaciones son las mismas, o si tienes un bar de copas solo pongas fotos de la gente supermegaguay que te visita. Ofrecer un espacio de tu restaurantes para que se presenten artistas debutantes (magos, cantantes, comediantes, bandas,espectáculos, mimos, etc.). Bares, cafeterías, restaurantes, etc.: Ofrecen una serie de servicios sustitutivos y complementarios a la comida rápida. Recuerda que no solo se trata de alergias e intolerancias, sino que también puede haber vegetarianos o veganos que necesiten un menú especial. cuidado con el coche Aunque ya lo he dicho en el punto número lo del tema de la bebida, si sabes qué vas a beber es mejor que esto lo tengas bien preparado ya que lo más aconsejable es que vayas y coches, para no llevarnos ningún susto después. Si controlamos el ruido existente en el comedor de nuestro restaurante, conseguiremos un entorno más saludable para nuestros empleados, que los clientes sientan más confort, y que recomienden el local a sus conocidos.

Y para ponéroslo más fácil os facilito alguna de estas preguntas: ¿Qué capacidad tiene el espacio? ¿Existen diferentes salones? ¿Realizan más de una boda a la vez? ¿Se puede celebrar también la ceremonia? ¿Qué servicios incluye exactamente? ¿Cuántas horas incluye el servicio estándar? ¿Tienen cocina propia o se debe contratar catering externo? ¿Tienen exclusividades en cuanto a proveedores? ¿Cómo son los menús de los que disponen? ¿se pueden personalizar? ¿Qué incluyen los menús? ¿centros de mesa? ¿minutas?

¿Qué opciones existen para menús especiales (vegetarianos, celíacos, alérgicos, etc)? ¿Cuál es el ratio de camareros por invitados? ¿La barra libre está incluida en el precio del menú? ¿Cuántas horas dura? ¿Cuál es el precio por hora extra de barra libre? ¿Dónde se realiza el baile? ¿Hasta qué hora? ¿Tiene parking gratuito para los invitados? ¿Existe alguna restricción en cuando al uso de decoración (velas, confeti, …)? ¿Tienen algún tipo de seguro por si ocurre algo? ¿Cómo se realiza la reserva del espacio? ¿y los pagos? ¿Se pueden escoger la mantelería, la vajilla y la cubertería? ¿las sillas? ¿Cuáles son los términos generales del contrato? ¿Cuál es la política de cancelación? ¿La reserva es reembolsable si la boda es cancelada? ¿Qué pasaría si cerrara el espacio? Lo sé, son muchas preguntas pero todas estas cosas las tenéis que tener claro a la hora de escoger el lugar de vuestro banquete. La novia siempre tiene que quedar a la derecha del novio, lo cual marcará también la colocación de las familias dentro de la iglesia, ya que los invitados por parte de la novia ocuparán los bancos de la derecha y, los del novio, la parte de la izquierda.

Todas estas recomendaciones nos van a ir como anillo al dedo si queremos montar un restaurante de éxito. Es complicado, pero muy necesario, tener una visión panorámica durante la dirección del servicio, de tu negocio, de los trabajadores, de todos los eslabones que forman la cadena desde su origen hasta el final y controlar que todos ellos funcionen, que no tengan fisuras. Para ser un emprendedor, y para serlo en este tipo de empresas, no vale cualquiera. Para que un restaurante sea reconocido por su buena comida, el dueño debe estar allí haciendo su mejor esfuerzo, al menos hasta que el restaurante goce de gran reputación y pueda expandirse. Si un local de hostelería ha sido traspasado unas 20 veces, empieza a olerte que ahí pasa algo.

Con el tiempo, y fruto de avances en la normativa, se establecían zonas separadas, para fumadores y para no fumadores. En la carta deben quedar reflejadas algunas de estas características para que podamos acertar en la elección del vino. El sumiller es un profesional con formación. Esta necesidad vendrá determinada en función de los horarios de apertura al público, los descansos del personal o el volumen de trabajo del restaurante. como elegir el restaurante para el dia de la bodaAunque los novios son los grandes protagonistas de la boda, en realidad, el restaurante de la boda se elige pensando en el resto de personas: los invitados. IMAGEN DE PERFIL E IMAGEN DE PORTADA Como en cualquier negocio debes cuidar mucho la imagen que ofreces a tus clientes y potenciales clientes en tu página de Facebook. Cada servicio contratado da paso a otro En su agenda debe seguir un orden correcto y contratar los servicios a medida que otros ya están confirmados, de no hacerlo así podrá tener problemas y no acertar, por ejemplo no puede contratar las flores antes de saber el espacio donde irán. Las bodas de invierno coinciden con la temporada baja, por lo que los restaurantes y lugares de celebración serán bastante más económicos, pudiendo invertir este ahorro en un sitio más lujoso que en otra estación no podrías permitirte o en detalles y decoración que harán de tu boda un enlace único.

IDENTIFICACIÓN DE LOS/AS EMPRENDEDORES/AS Este proyecto no exige grandes requisitos de formación, salvo para el maitre y la persona encargada de la cocina que deberán poseer formación o experiencia en la elaboración de productos. Para un cordero al horno ligeramente especiado, un vino tempranillo o cabernet sería una fantástica elección. Definir los horarios con todos los servicios contratados: desde la hora de llegada de los fotógrafos o la gente del vídeo a la hora a la que pasará el coche nupcial a recogeros o quién y a qué hora se pasará a por el ramo de novia y los alfileres para el novio y el padrino. La inversión se puede reducir significativamente en caso de traspaso, siempre que el propietario anterior del negocio no pida una cantidad muy alta por el fondo de comercio. Tenga en cuenta el sitio de la celebración y que todos los invitados puedan escuchar y ver todo lo que acontece en el evento. Así, si el servicio y la comida han sido buenos, se dejará alrededor de un 10% del total de la factura. Cuando hablamos de productos alimenticios el asunto se vuelve extremadamente riguroso. Un error habitual consiste en contratar a familiares o amigos como personal, sin que cuenten con experiencia profesional en hostelería. No más de una. En, para convertir la celebración en un recuerdo imborrable, todos estos instantes están ilustrados con canciones elegidas por los novios.

Quienes están expuestos con frecuencia a ambientes ruidosos, son propensos a padecer algunas patologías y enfermedades relacionadas con la pérdida de audición, problemas de comunicación, distracciones, alteraciones psicológicas, etc. Medidores, vasos mezcladores, cocteleras, cubos y pinzas para hielo. Estudio de Impacto Ambiental. Puede que se celebre en un restaurante de lujo o que se vaya a uno más informal. Con eso de que es un vino suave, que marida con todo, que se puede tomar a todas horas y que “entra” bien, es una excusa perfecta para emborrachar a alguien, con las peores intenciones imaginables, por supuesto. Contrataremos al fotógrafo y al videógrafo. Relación entre el coste y el servicio Este es un cálculo que en la actualidad no podemos ignorar. No los confundirá. Entonces, nuestro inversor sentimental, toma envión y ¡zas! cuando descubre que el lugar hacia el que se dirige aceleradamente termina en un precipicio, ya es demasiado tarde. Bar YYY: etc…. Control de costes para la sostenibilidad.

Una partida del 5% para posibles imprevistos El presupuesto de tu boda debe de seguir ciertas proporciones como estas, un 48 a 50% de la misma está dedicado al convite, del 8 al 10% para las flores y otra partida igual para los trajes, del 10 al 12% para el reportaje fotográfico/vídeo/web, del 2 al 3% para las invitaciones y otra partida igual para los regalos y un 8% debería de ser para el coordinador de la boda y artículos diversos. ¿Por qué no pides un postre para compartir? Disfruta del pescado crudo. Tenga en cuenta que algunos restaurantes utilizan bastante sal u otros productos que no sean aconsejables para su salud. Si el negocio ya lleva tiempo en marcha, y el nivel de beneficios no es elevado, también la opción de la maquinaria de hostelería de ocasión puede ser la solución para la reparación de averías, reposición de maquinaria desgastada, etc. Los mismos nervios de las emociones ya serán suficientes, no añadas los de querer que todo sea perfecto. Seis meses antes debemos empezar a mirar el vestido de novia y el traje para el novio e ir preparando la lista de invitados. Así no se puede comenzar en ningún lugar y luego pretender que este trabajador de su máximo rendimiento. Consejos para la celebración de comuniones Ahora que ya hace unos días que ha empezado el cole, muchas familias empiezan a plantearse cómo organizar el curso escolar en general y algunos acontecimientos especiales en concreto.

Suele ser muy sencillo contentarlos con cualquiera de estas opciones, una buena porción de pizza, patatas fritas, una hamburguesa, un perrito caliente, huevos fritos… A los niños les gustan las cosas sencillas, pero no te olvides de decorar sus platos de una forma especial y el postre es su parte favorita en las comidas, hay es donde te los puedes ganar ofreciéndoles unas chuches extras de regalo. Por la noche no se aconseja llevar sombrero y mucho menos pamela, pero sí se permite algún pequeño tocado de flores o plumas. Nos quedará estupendo. Consejos para tu comida o cena de empresa Si se desconoce el calendario, lo mejor es preguntar si el ingrediente principal del plato es fresco y local, o guiarse por un principio básico que casi siempre se cumple en las verduras: hojas, otoño-invierno; frutos, primavera-verano. Las tablas de cálculo de producciones de lavado presentan como una opción útil para este tipo de restaurante la instalación de un lavavajillas de capota, que permite lavar fácilmente un número estándar de 14 platos por comensal (700 en total) en una hora. Aunque el boca a boca también dará buenos resultados si prestamos un buen servicio, no es suficiente para hacer que nuestro negocio funcione con todo su potencial.

Esto es de gran valor cuando compramos mercancía en grandes cantidades provenientes de países extranjeros. Web propia También se antoja fundamental, en los tiempos que corren, poseer una página web propia. Integra las redes sociales en tu restaurante No busques la saturación, busca el detalle. ¿éxito con un restaurante?…sinceramente, creo que en el mundo de la hostelería no puedes seguir unas pautas que te aseguren el triunfo, éxito, o básicamente el “ganarte la vida” con un restaurante (bar, chiringuito, cafetería o similar). La lista de invitados, el traje de la novia y el novio, los padrinos, el lugar de la fiesta post-boda… Los novios tienen muchas cosas en cabeza, pero el centro de su atención será la elección del restaurante de la boda. Por ejemplo si tienes una startup y vendes un producto o servicio, piensa en una reunión con un potencial cliente. Y las llamadas, los mensajitos, los whatsapp y los tweets interrumpen ambas cosas. Es un error que te llevaría a gestionar de forma incorrecta cualquier conflicto de reputación, además de una falta de humildad y sentido común, por supuesto. Dale un enfoque a tu equipo Comparte la visión de tu reputación, objetivos y estrategias con tus empleados, y asegúrate de que entienden perfectamente cuál es su papel dentro del rompecabezas para ofrecer un buen servicio. Pero también implica una serie de consideraciones específicas.

La Navidad es muy bonita por muchas razones: las lucecitas invaden nuestras calles, tenemos varios días de vacaciones, nos reencontramos con nuestras familias, comemos en grandes cantidades comida muy rica... La mesa grande principal donde estaréis los novios y vuestros padres será rectangular y la colocaremos en el fondo de la habitación para que todos puedan veros. Esto querrá decir que te preocupas por actualizar y que estás al día. Si hemos cometido un error, lo mejor es asumirlo e informar de aquellos cambios que hemos implementado para que no vuelvan a suceder. Que se te Oiga. Ponerlo en la nevera ayuda. Vendiendo sin abrir la boca, únicamente dando visibilidad a testimonios y artículos de prensa. Ni de coña. Recena huevos revueltos con jamón y chistorra Si seguís estos pequeños consejos, la recena será un éxito y, sobre todo, esa pequeña parada para recuperar fuerzas, no el final de la boda. Aumento en el número de turistas internacionales que visitan nuestro país. Si no la tienes, es complicado que sepas qué le puede gustar a tus clientes. Solo o acompañado A no ser que se especifique claramente, lo mejor es que acudas sin pareja.

Declaración de apertura (sin venta de vinos y licores). ¿Quién dijo que para que el viaje sea increíble debes ir a pasar 15 días a una isla perdida en el medio del Pacífico? Averigua ofertas de última hora o simplemente elije destinos más cercanos, podrás encontrar infinidad de opciones económicas y súper románticas sin siquiera salir del país. La marca Málaga Sin Lactosa ofrece algunos consejos para que los invitados queden satisfechos, y también el anfitrión: ¿Pero qué ocurre en el caso de los invitados? La principal información para ir de etiqueta en las bodas de verano nos la encontramos en las invitaciones de boda. La competencia es dura, tu mismo has visto muchos negocios abrir y cerrar en menos de un año. Es fundamental que el personal tenga cualidades para el trato con los clientes, la atención es básica para retenerlos. Elemento de acción: asegúrese de rellenar con palabras clave su sección de información en Facebook y Google Plus, así como su biografía de Twitter. Oferta en carta Para finalizar un servicio con originalidad y variedad después de una comida, ofrece a tus clientes de 3 a 5 mini-postres gourmet. Grave error ya que de segundo había pescado. En vez de adaptar su menú, ¡crea uno nuevo! Es posible que si empiezas a quitar ingredientes de un plato para responder a las necesidades de tu invitado con alergia o intolerancia, te acabe quedando algo soso.

Pero recuerda, los pequeños detalles no son tan importantes. Cuando elijas el menú tienes varias opciones. El aroma y el sabor de la comida debe ser atractivo. Trata a las personas como a ti te gustaría que te tratasen. Un hurra por los clásicos. Crea tu cuenta en tripadvisor para poder gestionar tus valoraciones, contesta a tus clientes para dar las gracias por los buenos comentarios e intenta contestar de la forma mas educada posible con los clientes.. ¿Qué es el aperitivo? ¿Cómo utilizar la tradición del aperitivo a tu favor? ¿Qué es el aperitivo? Se define como “una comida ligera que se toma para abrir el apetito, antes de la comida principal del mediodía o antes de la cena”. Desde restaurantes de cocina de autor hasta algunas cadenas de restauración que se están comenzando a implantar en nuestros país. Encuentra maneras de hacer las cosas de forma más barata.

Apartado para Niños. trucos consejos bodas valladolid Cuando preparas tu boda empiezan a surgir miles de dudas, una de ellas son atemporales, es decir se plantean indiferentemente de cuando te casas, pero hay otras muchas que son del momento, como que colores se llevan ese años, que tipos de invitaciones y flores están de moda, donde es más cool celebrar tu boda etc… En Málaga te ayudamos a tener en cuanta estos factores sin olvidar que estamos a tu servicio para ayudarte a organizar cualquier parte de tu boda, llámanos y te ayudamos a conseguir los mejores resultados en un día tan importante. En Navidad es mejor ir a lo seguro, a lo tradicional. Hay muchas ideas, de diseños muy diferentes, entre los que podrás elegir en función de tus preferencias y necesidades. se ha convertido para los hosteleros en una de las fuentes de reputación online más importantes gracias a sus 315 millones de usuarios únicos al mes, más de 100 contribuciones por minuto y un total de más de 200 millones de comentarios y opiniones. Diviértete sin excesos Es una comida distendida con los compañeros de trabajo y hay que pasarlo bien, pero recuerda que los jefes están mirando: modera el alcohol y el tabaco delante de ellos. Es importante tener en cuenta que la descripción debe ser breve, clara y realista con el plato real si no queremos incumplir las expectativas del cliente.

Tener un control total sobre el inventario. Esta es la regla válida para aquellos anfitriones que apuestan por la creatividad en las horas previas a la llegada de sus invitados: mejor decantarse por una receta que dominemos e incluir un pequeño twist que aporte novedad a nuestros invitados. Por mi experiencia como wedding planner contad que en cada espacio estaréis mínimo hora y media más el tiempo de desplazamiento hasta el próximo espacio. Una vez elegido el lugar de la ceremonia, lo siguiente es saber dónde se va a celebrar el banquete y en algunos casos, cada vez más, ambos lugares coinciden. Adivinanzas, pruebas de humor, agilidad o destreza son algunas de las partes de esta fantástica gymkana de empresa. Más que simplemente una manera de tomar pedidos, un sistema TPV le da un control total sobre cada aspecto operativo importante de su restaurante. ¿Y si llueve? Muchas veces el tiempo puede traicionarnos. Licencia de funcionamiento (con venta de vinos y licores).

Más que una tienda de ropa, un local de ocio. Ésta debe ser sencilla y fácil de usar tanto para el cliente que la visite como para ti que tendrás que gestionarla. Además, es fundamental contar con una cantidad concreta de invitados. Que vean que tienes don de gentes, eso te hará sumar puntos en su opinión sobre ti. Además de hacer pedidos con cabeza -planificar, atendiendo a las ventas, lo que puede ser necesario y lo que no- es responsabilidad del gerente tener al día el registro de los alimentos para evitar su desperdicio. neuromarketing Resaltar los platos más rentables para el restaurante en la carta. Porque no nos engañemos, tu rol dentro de estas quedadas navideñas predice cómo serás tratado, cómo te verán y qué posición acabarás ocupando en tu empresa. En los gestores de reservas es fundamental colocar la opción de (apuntarte a nuestra newsletter) con el documento de protección de datos correspondiente. También está muy de moda elaborar diferentes tipos de piruletas, un recordatorio que tiene mucho éxito entre los niños. Es una práctica divertida que no os arrepentiréis de hacer. Además ofrece información básica sobre los instrumentos financieros que tienes ahora mismo a tu alcance y cuáles son todas las fuentes de financiación oficiales.

Lo habéis reservado y ya tenéis gran parte del recorrido hecho, pero todavía queda mucho por hacer. Lo cierto es que es bastante difícil encontrar un sitio para comer bien en una calle turística llena de gente, pues no necesita ofrecer un buen servicio o una excelente comida para estar a tope. Ahora es mucho más fácil encontrar ese perfil que vamos buscando entre el amplio espectro de profesionales que buscan empleo. Ten en cuenta que vendrán niños, así que considera un lugar apropiado para ellos. Mantenga su sitio web actualizado. Es importante para que una empresa funcione bien que sus empleados tengan una relación cordial y por eso es importante fomentar la convivencia entre ellos. Mira los problemas no como una traba, sino como una oportunidad.

Tradicionalmente el banquete solía celebrarse en un salón repleto de largas mesas para decenas y decenas de personas, pero poco a poco se va sustituyendo por el uso de mesas redondas y más pequeñas, para unos 10 o 12 comensales, en las cuales ningún invitado se encuentra especialmente alejado, o en una posición de privilegio. Al escribir tu plan de negocios, debes incluir en él: una clara descripción del concepto de tu restaurante, cuál será tu mercado, tu menú y los precios, información financiera detallada (alquiler del local, costo de las maquinarias y muebles, empleados contratados, etc.), cuánto dinero tienes y cuánto necesitarás pedir prestado. A la tercera ronda seguro que te empieza a caer bien incluso ese que no soportas que se sienta enfrente. Puede que tu comida sea excelente, pero si el trato es deficiente, los clientes se cuestionarán si deben volver a tu restaurante. el ruido En ocasiones el ruido es un mal hábito Muchos recordamos cuando estaba permitido fumar en el interior de los restaurantes. ¿ESTÁ PASADO DE MODA CELEBRAR LA PETICIÓN DE MANO? La ceremonia de la petición de mano ha cambiado mucho su significado, en paralelo a los cambios que ha ido experimentando nuestra sociedad. Un menú variado Elegir el sitio adecuado puede traer de cabeza a más de uno, por lo tanto, mejor si se encargan un par de personas en seleccionar el más conveniente para ello.

Parar si se está saciado En ocasiones, no solo se trata de controlar qué comemos para seguir la repetida dieta en reuniones sociales. Buscando la máxima excelencia. Si el aniversario cae en un día festivo o durante temporada alta, o si la pareja quiere pasar el aniversario real en unas vacaciones juntas, la elección de una fecha cercana al aniversario, o en la misma temporada, es también una opción aceptable. El boca a boca es importante pero no te confíes en eso y ve más allá. Es curioso, pero la mayoría de las empresas gastan recursos económicos en medir la satisfacción del cliente y pocas veces invierten en enseñar las destrezas de servicio al cliente. Hacer una carta muy extensa Confeccionar la carta adecuada para nuestro restaurante es un paso imporante. Aunque la mayor parte de la producción procede de Cataluña, también hay bodegas productoras de cava en Málaga, Castilla y León, Extremadura, La Rioja, País Vasco, Navarra y Valencia. Aunque durante décadas en España los bares eran un sitio donde podías encontrar desde un café o una cerveza hasta tapas y comida a la carta. Y es un negocio que funciona. No todos comemos lo mismo. Aclarar que de forma remota está accediendo a su ordenador y sus empleados ven lo que hace.

Del mismo modo existen diversos departamentos donde es necesario incorporar puestos intermedios que informen a la gerencia y dirijan su área con la misma diligencia que el empresario dirige el negocio. No llega a colocarse en el centro del salón, pero tampoco da se llega a diferenciar del resto de mesas. Esperamos haberte ayudado. Bajo estos parámetros ha desarrollado el concepto de "REFORMA SIN OBRA" con unos resultados óptimos. Nunca mezcles invitados de edades muy diferentes. Cuda las cantidades de las raciones Cantidad de las Raciones. debemos seguir los siguientes consejos para potenciar la experiencia de los comensales dentro del Restaurante: El interiorismo y la decoración son claves dentro del poder de atracción de un Restaurante. Cada cuatro o 10 años, la mayoría de las empresas invierten hasta cuatro horas para mejorar el servicio de atención al cliente. No podemos evitar que el día a día en la cocina de un restaurante sea duro, pero un buen mantenimiento y un servicio orientado y eficiente, pueden ahorrar en sustos y pérdidas de dinero innecesarias.

Utilice las palabras clave de forma estratégica. Unos zapatos de tacón son el complemento ideal para ir de invitada a una boda. Planifica las acciones a seguir para solventar la queja y asegúrate de que esas mejoras se vean reflejadas en tus canales de comunicación. Probablemente, cuando te decidas por el restaurante para la boda, podrás hacer diferentes catas de menú para comprobar que todos los platos son una buena elección. Recuerda que uno de los grandes errores es que creemos que todos son nuestros clientes y disparamos a todos. Reinventarse, aprender constantemente, estar al día de las tendencias, apostar por un marketing eficiente y tener paciencia también pueden ayudarte a triunfar si vas a montar un restaurante. Una opción muy razonable es invitar únicamente a la gente que realmente queremos invitar y compromisos que no podemos evitar, sin necesidad de invitar a todos nuestros compañeros de trabajo o aquellas personas con las que no tengamos una relación muy estrecha. Los restaurantes deberán poner todo de su parte para facilitarte la boda de tus sueños.

Recomendamos la lectura de nuestro post “Como hacer un traspaso de un negocio de hostelería”. Hoy en día, nos guste o no, son pocas las personas que van a cenar a un restaurante y no comparten esas fotos de suculentos platos en redes sociales o comparten su ubicación para que todos sus followers sepan dónde están. Aún así, una boda más económica será aún más feliz si cabe. Disfruta de una ensalada de algas. Para ayudarte en la elección, puedes visitar nuestra selección de restaurantes para grupos, en la que nosotros te ayudaremos con la gestión de la reserva.

Si tu cocina es española a secas busca algo parecido o no pongas nada, que ya esto escapa a nuestro control. -La facilidad para localizar y llegar a su negocio por parte de sus clientes. ¿Y qué significa el concepto de comida? Es el tipo de platos que vas a servir. En cambio, en las ceremonias civiles que tienen lugar en el mismo espacio donde posteriormente se disfrutará el banquete, cada vez se copian más las fórmulas de las bodas eclesiásticas. Ponlo en la lista y valóralo. Así no se puede comenzar en ningún lugar y luego pretender que este trabajador de su máximo rendimiento. Esto ha hecho que no sea muy aconsejable regalar los tradicionales puros y cigarrillos, que han sido sustituidos por un amplio abanico de detalles, como por ejemplo velas perfumadas, llaveros, bolígrafos, flores secas o bombones La apertura del baile: los novios son los encargados de abrir el baile. La copa de mayor tamaño será para servir el agua, a su derecha deberás colocar la copa de vino tinto y seguidamente la de vino blanco. Cumplimiento de la ley de prevención de riesgos laborales. Además, las cartas gigantescas te van a exigir una alta inversión en armarios frigoríficos y arcones congeladores, la contratación de personal de cocina tan versátil como bien preparado, etc.

Saber de qué prescindir y qué nos podemos permitir. Muchas veces son extravagantes y muy distintas a la que estamos acostumbrados, pero para los arriesgados que les gusta probar cosas nuevas, les dejo estos consejos para que puedan escoger un buen lugar. Entre ellas están las ventas, la participación de mercado, la utilidad y las reclamaciones. Fundamental que la pestaña de reservas sea fácil de encontrar, no tengas miedo en repetir la pestaña, en el inicio resaltado! en el footer en mitad la pagina principal, tu cliente buscara información y cuando se decida buscara el botón de reservar, pónselo fácil, no hagas que se desespere buscando. Deberás situarlas encima del plato o a la izquierda del primer tenedor, y aunque existen diversas opiniones, debe evitarse introducirlas dentro de las copas. El seguimiento en tiempo real hace posible tener patrones de consumo de los alimentos, lo que minimiza la escasez y ayuda a mantener los costos bajo control, aumentando su cuenta de resultados. Las ventajas e inconvenientes de cada una de las formas legales. Técnicas de negociación, de neuromarketing, habilidades directivas, Muchas personas piensan que crear una empresa de hostelería es una tarea simple, error que les lleva a cerrar generalmente al 80% de empresas de hostelería antes de 1 año.

Tenga en cuenta los niños En la organización de su boda tenga en cuenta a los niños y organice como los va a atender para que sean una alegría y no un estorbo. Partiendo de su significado, las flores más adecuadas para una boda serán las rosas, especialmente si son rojas, ya que constituyen un auténtico símbolo de amor y pasión. Tu menú debe animar a los clientes a quedarse en lugar de irse. Navidad suele ser la fecha indicada para realizar estas cenas de empresa, pero la verdad es que cualquier ocasión es buena para organizar este encuentro original para motivar al personal e impulsar su productividad. Para eso es importante controlar aspectos relacionados con la oferta y la demanda, así como tener conocimientos de gastronomía y algunos, aunque sean básicos, sobre gestión y contabilidad empresarial. Si lo planificas como un todo, con un objetivo (aumentar el X% las comidas navideñas respecto al año pasado), un hilo conductor (el mismo diseño en todos los canales, uso del humor en cada mensaje, por ejemplo) y distribuyendo las acciones en un calendario, se te hará mucho más fácil el proceso.

Un solo proveedor no basta Al cabo de poco tiempo, todo dueño de un restaurante comprende la importancia de contar con varios proveedores. Saber si el día de tu boda hay otros acontecimientos importantes No es que sea fácil que el día que nos vayamos a casar juegue España la final de la copa del mundo o que se celebre una vuelta ciclista en nuestra ciudad u otro acontecimiento que pueda alterar el tráfico y la situación de normalidad, pero hay que saberlo de inicio. Analiza el feedback Es muy importante prestar atención a los comentarios, especialmente a los negativos para saber en qué debemos mejorar. organizar la boda perfecta los novios deben pensar en cientos de detalles, pero si hay una decisión importante, que puede marcar la diferencia entre una gran boda y una boda “sin más”, es sin duda, la elección del restaurante. Si solo puedes disfrutar de vacaciones en agosto, ten en cuenta que es el mes más ajetreado de la temporada así que los precios de las bebidas y las entradas a las discotecas estarán en lo más alto, hará calor y será complicado encontrar un taxi o alquilar un vehículo. Y si quieres ahondar en temas de presupuesto y mejoras en la gestión de tu restaurante, Conducir un restaurante no es tarea sencilla. Un elemento fundamental de toda fiesta es el menú. Son los siguientes: Proyecto de obra y apertura para restaurante Licencia de actividad para bar Alta en Autónomos Licencia de obra La licencia de obra depende de si tienes que hacer alguna reforma en el local.

Si lo que queréis es una boda sencilla pero con un menú nupcial inmejorable, El Principal es el restaurante para bodas por excelencia El otoño e invierno invitan muchas veces a quedarse en casa acompañados de la familia y amigos. Y un último consejo: no olvidéis disfrutar, tanto del día como de los preparativos. Conseguirás impresionar a tus clientes o socios. Analizaremos tres cosas, la zona donde se encuentra nuestro negocio, la clientela que frecuenta nuestro restaurante y a nuestra competencia directa. La mejor manera de afrontar el tema es, preferiblemente, quedarse corto antes que sobrepasarse. Un dato que no conocíamos; las botellas grandes suelen envejecer más lentamente desarrollando una mayor complejidad con más matices que las botellas pequeñas. La relación es directa y esto permite adaptar la oferta a los gustos de sus clientes potenciales. Contrata a empleados Encontrar trabajadores cualificados para abrir tu restaurante y el coste que estos suponen son dos factores importantes de tu negocio. ¿Es rentable montar un negocio de comida saludable? Por supuesto que sí.

De vez en cuando reúnete con ellos para que participen en el menú de la semana y propongan nuevas ideas culinarias, que se sientan orgullosos de trabajar con el excelente cocinero que conseguiste ser. Solo falta una cosa, que a la vez es lo más importante: la clientela. Para detectar candidatos idóneos, se recomienda utilizar herramientas de empleo y visitar centros de educación y realizar convenios de colaboración con ellos -los costes de seguro médico y transporte se negocian con las escuelas-. Si has elegido primavera u otoño, tendrás margen libre para decidir si quieres una boda al mediodía, aprovechando el buen tiempo, o por la tarde. Algo que se ha puesto de moda en los últimos tiempos pensando en una boda low cost es crear alianzas a partir del oro fundido de piezas de joyería que familiares de ambos ya no usen (madres y abuelas suelen tener siempre algo dando vueltas por ahí). Los vestidos cortos, que van a la altura de la rodilla o ligeramente por encima, admiten el uso de pamelas o sombreros, que no se podrán quitar en ningún momento de la boda, incluido el banquete. Evita los errores más comunes que te hacen perder clientes y potencia tus puntos fuertes diferenciándote de tu competencia. Elegir el menú: Una opción es elegir primero el tipo de cocina y después el restaurante. Sin ninguna duda, esta es una de las mejores formas de conocer que gusta y que no gusta a tus clientes y por tanto que no ha gustado a clientes que han entrado una vez. Lo importante es pasar una velada de lo más agradable y, para ello, debemos elegir a conciencia. Desde cualquier aparato con conexión a Internet y un navegador, le permite supervisar las ventas, inventarios, patrones de comportamiento de su personal… Esto es muy valioso para detectar y resolver cualquier problema que pueda afectar negativamente a su cuenta de resultados.

Rodéate de clientes y sé uno más del equipo Durante mis 35 años de experiencia he visto como algunos gerentes y propietarios de negocios de hostelería se escondían cuando los clientes empezaban a entrar por la puerta. Licencia Especiales. el éxito de estos camiones de comida depende de su capacidad para publicitar el negocio través de las redes sociales (Twitter, Facebook, Google Plus, linkedin). Si hacer notar que estás tranquilo, puedes acompañar tu respuesta con un emoticon. Y por último, con toda la información obtenida, pensad muy bien y tomad una buena decisión. Lo primero que debemos hacer es tener definida una lista de invitados. 10 pasos a seguir para gestionar los recursos humanos de un restaurante Prioridad a los más allegados Haga la lista de invitados de mayor a menor importancia para la pareja, es decir empiece por los invitados más allegados, Padres, Abuelos, hermanos, amigos íntimos, familiares, amigos de hace tiempo etc… En el caso de tener que recortar la lista, empiece por abajo y no se equivocará. Nos referimos a que crees contenido sencillo para ti y que para tus clientes pueda ser un extra.