lunes, 2 de julio de 2018

El restaurante mejor ambientado

Cada estación tiene su encanto para celebrar una boda, y el verano en particular tiene muchos puntos a favor. ¡Atento a tu inventario! ¿Tienes cuidado de las fechas de caducidad cuando te llegan los productos del proveedor? ¿Y tu personal? ¿Seguís el sistema FIFO (First in firs out) en todo momento o tenéis tendencia a despistaros? Te lo pregunto porque sé la cantidad de dinero que se desperdicia en un restaurante por no tener un control exhaustivo de las fechas de caducidad. Si un taxista te viene con un coche impoluto, te subirás tranquilamente, mientras que si llega a tu llamada un taxi con una ventana rota y tapada con un cartón y celofán y un par de abolladuras, te pensarás muy mucho si montarte en él. Tómate tu tiempo y no elijas deprisa y corriendo porque hay muchos factores que pueden afectar a esta decisión ¡Sigue nuestros consejos y elije el día ideal para celebrar tu boda! Época del año El primer factor a tener en cuenta es la época del año en la que te gustaría casarte.

La restauración es un sector muy dinámico con altas y bajas laborales constantes, con costumbres no escritas que siguen rigiendo en el sector, y estos aspectos harán que ese profesional dé un aporte válido al negocio. Celebraciones fuera de casa Ni que decir tiene que las celebraciones fuera de casa evitan el cansancio físico y mental previo a los preparativos; además del posterior a la comida.También desaparece la tensión del anfitrión para que todo esté en su punto; algo que suele impedir su propio disfrute en torno a la mesa. Pregunta todo lo que se te ocurra, pero no salgas del restaurante sin haber consultado todo. Siglos después, en su honor, la poderosa bodega Moët & Chandon, denominó una marca de champán con su nombre, hoy en día una de las más reconocidas.

Es el principio de la fiesta, un momento para que los invitados se relacionen y donde los padres de los novios, a la espera de que la pareja se incorpore al refrigerio tras el reportaje fotográfico, se dediquen a atender a los invitados y a agradecerles su asistencia. Las opiniones de tus clientes, son sin duda, la mejor y más efectiva promoción para tu restaurante. La calidad del producto: la elección de los proveedores y, por tanto del género que manejan, debe de ser analizada. Su franja horaría abarca desde primera hora de la mañana hasta última de la tarde. Aquí les dejo algunos enlaces de venta de camiones de comida usados Publicidad y promoción de un restaurante móvil ¿Por fin logró abrir su camión de comida? Felicitaciones, sin embargo, todavía no ha ganado nada, usted ahora tendrá que redoblar los esfuerzos y planear estrategias para atraer y fidelizar a más clientes.

Sin embargo, sí que es posible ahorrar un poco de aquí y otro poco de allá; algo que sin duda notaremos. A la hora de decorar, este tipo de salón permite muchas más posibilidades que el anterior. Para las cenas elegiremos platos más ligeros que para las comidas, y para bodas de verano, platos más refrescantes que para las de otoño e invierno. neuromarketing Descripciones de los platos. ¿Y por qué no? Ve más allá de lo tradicional. Pondremos tus ideas encima de la mesa, valoraremos los costes y te ayudaré a tener el negocio rentable que tu quieres con tus propios medios o a montar una buena presentación para tus socios, inversores o entidad financiera. Cada cliente tiene sus gustos y es esencial que todos los comensales de una mesa se queden satisfechos. Que un gerente y/o propietario de un negocio de hostelería se sature en su trabajo diario es más fácil de lo que parece, pero con estos 10 consejos estoy seguro de que podemos mejorar personal y profesionalmente el desempeño de nuestro día a día.

Que compro Champan o Cava Lo que te apetezca y puedas o quieras pagar. Despertarás al día siguiente con una resaca del infierno, con 60 euros menos en la cartera y con un mensaje de whatsapp de alguien cuyo número no has memorizado y que te pone un misterioso “¿repetimos?”. Miles de posibilidades: ¡anúnciales los postres que tienes! O un cóctel para después de cenar. Hay estudios que afirman que mientras nuestro cuerpo está haciendo la digestión el rendimiento se ve perjudicado en al menos un 10%. Los expertos creen que, sí puedes, lo mejor es comprar el local (si las cosas van mal siempre podrás venderlo o alquilarlo). Aguantan perfectamente durante meses. Fijar la fecha y hora del enlace Se puede conseguir un importante ahorro en el banquete si fijamos la fecha de la boda fuera de la temporada alta de bodas.

Dado que en estas cenas es habitual tomar alguna copa de más, debemos elegir un lugar céntrico, bien comunicado, al que sea fácil llegar en transporte público, y que esté cerca de sitios a los que poder ir a tomar algo después de la cena. Hacer el convite en casa La segunda opción para celebrar una comunión barata, es realizar el convite en nuestra casa, donde podremos invitar a nuestros familiares y amigos más allegados y obsequiarles con una comida o un pica pica, de esta forma ahorraremos una cantidad importante de dinero. Muchos, muchos detalles a tener en cuenta Pero una boda no es solo la ropa y la celebración. Es decir, mantén la línea que habéis decidido y piensa que no es igual campo que ciudad, verano o invierno, mañana o tarde…”. Yo invertiría mínimo 50€ al mes en campañas para conseguir seguidores. Elegir las alianzas y encargarlas. Tiene que tener un acceso fácil; contar con estacionamiento cercano y esas cosas que suenan elementales. El resultado seguro que os gusta.

A los motores de búsqueda les gustan los sitios web que se actualizan con frecuencia. Y los restaurantes están encantados de complacerles para obtener una buena votación. Pero es un negocio intensivo de mano de obra que requiere un profundo conocimiento de cómo encontrar, capacitar, motivar y retener a los empleados. No recomendamos que fuerces los aparatos de cocina ni los utilices de maneras que no estén indicadas por el fabricante. De esta forma conseguirás, por una parte, agilizar el trabajo de oficina y del personal y, por otro, incentivar a todos aquellos potenciales clientes de que estén al tanto de tu perfil en redes sociales o tu web. Si hay alguien en sala que es experto en vinos, qué mejor que aprovecharse de esa oportunidad para que te asesore con exactitud. Es lógico, pues los restaurantes que mencionan pagan por estar en dichas guías o revistas, de modo que es otra forma común de publicidad. La relación con ellos debe basarse en la confianza, responsabilidad y consecución de objetivos. Además pasarán cosas en los diferentes bares y restaurantes Consulta páginas de noticias para información actualizada de lo que se cuece en la isla durante estos meses.

Cocina de producto. Por eso, el primer consejo que se debe dar en estos casos es el siguiente: planear con tiempo la cena y así poder reservar antes. Pero esto no es lo más preocupante del 'ranking'. Elaborar ensaladas templadas con ingredientes fáciles y originales. Esto ocurre porque al hablar de tipos de cocina podemos referirnos a ebook_revolucion_verde.png cuestiones tan diversas como el diseño, la elaboración de los alimentos, su conservación o la ubicación geográfica. Por supuesto, depende del formato de negocio que elijas podrás trabajar estas partidas de una u otra forma, pero te recomiendo no empezar a hacer cuentas fáciles en plan “¡¡¡wow!!! 365 días al año por 100 personas que comen un menú de 12€ cada día… 565..600€… ¡¡¡más de medio millón que le saco al negocio!!!”. ¿Carnes, pastas, ensaladas, comida gourmet o postres? Nada es imposible, pero… “el que mucho abarca poco aprieta” y es mejor saber cocinar pocos platos de alta calidad que preparar cualquier comida con la sazón que se puede encontrar en cada esquina. De igual forma, hay que tener en cuenta si la celebración será en interior al aire libre, ya que es un factor muy importante para elegir la vestimenta adecuada. Los invitados van pasando al aperitivo a medida que van llegando, mientras que los novios se incorporan con un poco de retraso, ya que aprovechan este momento para hacerse el reportaje fotográfico.

En este factor residen muchos contratiempos con empleados y clientes. Una muestra más del poder que tienen las redes sociales… Y 500 retweets del post con la iniciativa después y más de 200 intervenciones, estas son Las 10 claves del éxito de un restaurante. No olvides que tendremos invitados de todo tipo y que debemos intentar agradar a todos. El número de plazas de parquing, zona de lounge, parque para los niños, la pista de baile…Todo suma para que el día de tu boda sea inolvidable, para ti y los invitados. En cambio, para el día de cada día, las mejores opciones son el filete de pierna o el filete de carrillón. Nunca, en ningún caso, premios al Mejor Empleado. Reduce y controla el gasto energético de tu establecimiento: Desconecta aquellas máquinas que no utilices en determinados momentos, ahorra en agua, repara fugas, instala sensores de paso para la iluminación, racionaliza el uso de la climatización, invierte en tecnologías para el control y la gestión de uso energético en refrigeración, etc. Las opciones son muchas y variadas: puedes alquilarlo, y de esa forma no gastarás una locura en algo que vas a usar una sola vez en tu vida, aunque si prefieres tener algo tuyo que puedas guardar para siempre, la posibilidad de comprar en outlets o en rebajas hará que ahorres un valioso dinero sin perder glamour.

Ah! hacer las cosas con tiempo además de ayudaros a ahorrar en vuestra boda, y no menos importante, os evitará estresaros cuando se acerque el gran día. Es una inversión monstruosa de tiempo, un trabajo paralelo en el que recibes a diario mails con asuntos como “intolerante a la lactosa” o “mi primo de Cuenca ha abierto un restaurante de cocina japofilipina, ¿qué os parece si lo probamos?”. En internet podéis ir echando un vistazo a las diferentes páginas web (informaos primero de qué marcas están a vuestro alcance y cuáles no según vuestro presupuesto) y así ir definiendo lo que os gusta. De esta manera, podremos guiar mejor a los futuros trabajadores de nuestro restaurante. Otra cuestión muy importante a tener en cuenta es la referente a la elección del local, ya que, al tratarse de una actividad clasificada, será necesario cumplir una serie de requisitos sobre instalación eléctrica, salidas de humos, etc. Son muchas las opciones en este sentido. Durante el cóctel podemos optar por uno de comida, como queso, jamón, o una mesa de delicatesen japonesas… o un corner de bebida, como limonada, vino o champán. Conclusión Una buena gestión de comentarios negativos te permitirá desarrollarte sin temor en las diversas redes sociales.

Tómese el tiempo para investigar y establecer estos puntos. Tanto esto como la descripción meta es lo primero que verán los usuarios en los motores de búsqueda, por lo que prima la claridad y la concreción. La decisión final puede no ser sencilla, hay que tener en cuenta que la responsabilidad de lo que se comeré en la cena de navidad recaerá sobre la persona o personas que están organizando el evento. No dejes de estudiar hasta que te mueras. No digas que estás buscando a alguien que aprecie a los clientes, porque el 100% de los solicitantes te dirá que así lo siente con tal de conseguir el empleo. Lo dicho. SEATING PLAN Y MÚSICA Después de esta visita os facilitamos las plantillas para hacer el seating plan y os enviamos el protocolo de la música explicándoos cómo personalizarla. Los propietarios de los establecimientos deben trabajar con la autoestima de los empleados con comentarios y refuerzos positivos. Otra acción imprescindible es la de realizar reformas que impidan el acceso de insectos y roedores a las instalaciones.

La decoración Una vez tengas controlado el tema de los proveedores, centra tu atención en esto. Dedicar esfuerzos a encontrar el equipo adecuado es apuesta ganadora ya que cada integrante será un ‘intra propietario’ en potencia, trabajando y vendiendo el restaurante como si fuera suyo. Hoy ha sido el tercer día, y la cosa va de mal en peor. ¿Qué acciones concretas y sistemáticas puede ejecutar un emprendedor para convertirse en un diestro líder que dirige una compañía orientada hacia la excelencia en el servicio? Primero, dirige la formación de tus equipos con base en algún programa de capacitación amigable con el usuario. Los empresarios optan por abrir restaurantes porque les gusta ver a los clientes satisfechos y les encanta la comida a ellos mismos. De esta forma, medir la eficiencia de un distribuidor es más que una necesidad. ¿Te imaginas bailando un cha cha cha con tu jefe? ¿Puedes imaginarte con tu compañero de escritorio imitando a John Travolta y Olivia Newton John en Greese? También podéis hacer un concurso de canto o imitaciones de famosos. Un perfil de persona para un negocio da muy, muy mala imagen.

Un local de aspecto un poco frío, en el que se comía muy bien y los camareros sonreían. La diversión hay que buscarla por otras vías que no sean la ingesta de alcohol. A veces incluso, sólo se trata de adaptar una receta: cambiar crema de leche por leche desnatada, cocinar con más caldo y menos aceite, cocinar al horno en lugar de freír, etc. Por todos estos motivos, el aperitivo se ha ido perfeccionando en los últimos años y, actualmente, tiene tanta relevancia como el mismo banquete. A la cenas de empresa suele acudir gente muy diferente, así que es prácticamente imposible elegir un lugar y un menú que agrade a todo el mundo. Vivo con mi pareja “Y queremos comer Ternasco de Málaga al horno”: Una buena opción es comprar una paletilla.

Una buena opción es variar la carta con productos de temporada, le da un toque de frescura a tus platos, los productos frescos denotan una carta actualizada y de calidad. Los Makis, los rollos o los Nighiri tienen como ingrediente principal el arroz. Ofrece respuestas que demuestren que te importa su inquietud y que lo estás escuchando. Si finalmente te decides a montar tu propio negocio, te deseo toda la suerte del mundo. Definir el estilo de boda que queréis: íntima, familiar o multitudinaria. Sin embargo pocos entienden que no es terreno para cualquiera. Mejor cada uno con sus compromisos profesionales…por lo que pueda pasar 😉 Consejos para tu comida o cena de empresa Esperamos que estos consejos te sirvan de ayuda, y que cuentes con nosotros para la organización de tu comida o cena de empresa. Una muestra más del poder que tienen las redes sociales… Y 500 retweets del post con la iniciativa después y más de 200 intervenciones, estas son Las 10 claves del éxito de un restaurante. Es recomendable preparar unos planos de situación del lugar de la ceremonia y del banquete, especialmente si muchos invitados son de fuera.

Es decir, si tienes presupuesto ilimitado vete si quieres al asador más caro de tu ciudad. Otra es que si estás promocionando una fiesta que harás en tres semanas pongas cada día una foto con el cartelito como única actualización diaria, de manera que el usuario que entra a tu perfil ve que las últimas actualizaciones son las mismas, o si tienes un bar de copas solo pongas fotos de la gente supermegaguay que te visita. Ofrecer un espacio de tu restaurantes para que se presenten artistas debutantes (magos, cantantes, comediantes, bandas,espectáculos, mimos, etc.). Bares, cafeterías, restaurantes, etc.: Ofrecen una serie de servicios sustitutivos y complementarios a la comida rápida. Recuerda que no solo se trata de alergias e intolerancias, sino que también puede haber vegetarianos o veganos que necesiten un menú especial. cuidado con el coche Aunque ya lo he dicho en el punto número lo del tema de la bebida, si sabes qué vas a beber es mejor que esto lo tengas bien preparado ya que lo más aconsejable es que vayas y coches, para no llevarnos ningún susto después. Si controlamos el ruido existente en el comedor de nuestro restaurante, conseguiremos un entorno más saludable para nuestros empleados, que los clientes sientan más confort, y que recomienden el local a sus conocidos.

Y para ponéroslo más fácil os facilito alguna de estas preguntas: ¿Qué capacidad tiene el espacio? ¿Existen diferentes salones? ¿Realizan más de una boda a la vez? ¿Se puede celebrar también la ceremonia? ¿Qué servicios incluye exactamente? ¿Cuántas horas incluye el servicio estándar? ¿Tienen cocina propia o se debe contratar catering externo? ¿Tienen exclusividades en cuanto a proveedores? ¿Cómo son los menús de los que disponen? ¿se pueden personalizar? ¿Qué incluyen los menús? ¿centros de mesa? ¿minutas?

¿Qué opciones existen para menús especiales (vegetarianos, celíacos, alérgicos, etc)? ¿Cuál es el ratio de camareros por invitados? ¿La barra libre está incluida en el precio del menú? ¿Cuántas horas dura? ¿Cuál es el precio por hora extra de barra libre? ¿Dónde se realiza el baile? ¿Hasta qué hora? ¿Tiene parking gratuito para los invitados? ¿Existe alguna restricción en cuando al uso de decoración (velas, confeti, …)? ¿Tienen algún tipo de seguro por si ocurre algo? ¿Cómo se realiza la reserva del espacio? ¿y los pagos? ¿Se pueden escoger la mantelería, la vajilla y la cubertería? ¿las sillas? ¿Cuáles son los términos generales del contrato? ¿Cuál es la política de cancelación? ¿La reserva es reembolsable si la boda es cancelada? ¿Qué pasaría si cerrara el espacio? Lo sé, son muchas preguntas pero todas estas cosas las tenéis que tener claro a la hora de escoger el lugar de vuestro banquete. La novia siempre tiene que quedar a la derecha del novio, lo cual marcará también la colocación de las familias dentro de la iglesia, ya que los invitados por parte de la novia ocuparán los bancos de la derecha y, los del novio, la parte de la izquierda.

Todas estas recomendaciones nos van a ir como anillo al dedo si queremos montar un restaurante de éxito. Es complicado, pero muy necesario, tener una visión panorámica durante la dirección del servicio, de tu negocio, de los trabajadores, de todos los eslabones que forman la cadena desde su origen hasta el final y controlar que todos ellos funcionen, que no tengan fisuras. Para ser un emprendedor, y para serlo en este tipo de empresas, no vale cualquiera. Para que un restaurante sea reconocido por su buena comida, el dueño debe estar allí haciendo su mejor esfuerzo, al menos hasta que el restaurante goce de gran reputación y pueda expandirse. Si un local de hostelería ha sido traspasado unas 20 veces, empieza a olerte que ahí pasa algo.

Con el tiempo, y fruto de avances en la normativa, se establecían zonas separadas, para fumadores y para no fumadores. En la carta deben quedar reflejadas algunas de estas características para que podamos acertar en la elección del vino. El sumiller es un profesional con formación. Esta necesidad vendrá determinada en función de los horarios de apertura al público, los descansos del personal o el volumen de trabajo del restaurante. como elegir el restaurante para el dia de la bodaAunque los novios son los grandes protagonistas de la boda, en realidad, el restaurante de la boda se elige pensando en el resto de personas: los invitados. IMAGEN DE PERFIL E IMAGEN DE PORTADA Como en cualquier negocio debes cuidar mucho la imagen que ofreces a tus clientes y potenciales clientes en tu página de Facebook. Cada servicio contratado da paso a otro En su agenda debe seguir un orden correcto y contratar los servicios a medida que otros ya están confirmados, de no hacerlo así podrá tener problemas y no acertar, por ejemplo no puede contratar las flores antes de saber el espacio donde irán. Las bodas de invierno coinciden con la temporada baja, por lo que los restaurantes y lugares de celebración serán bastante más económicos, pudiendo invertir este ahorro en un sitio más lujoso que en otra estación no podrías permitirte o en detalles y decoración que harán de tu boda un enlace único.

IDENTIFICACIÓN DE LOS/AS EMPRENDEDORES/AS Este proyecto no exige grandes requisitos de formación, salvo para el maitre y la persona encargada de la cocina que deberán poseer formación o experiencia en la elaboración de productos. Para un cordero al horno ligeramente especiado, un vino tempranillo o cabernet sería una fantástica elección. Definir los horarios con todos los servicios contratados: desde la hora de llegada de los fotógrafos o la gente del vídeo a la hora a la que pasará el coche nupcial a recogeros o quién y a qué hora se pasará a por el ramo de novia y los alfileres para el novio y el padrino. La inversión se puede reducir significativamente en caso de traspaso, siempre que el propietario anterior del negocio no pida una cantidad muy alta por el fondo de comercio. Tenga en cuenta el sitio de la celebración y que todos los invitados puedan escuchar y ver todo lo que acontece en el evento. Así, si el servicio y la comida han sido buenos, se dejará alrededor de un 10% del total de la factura. Cuando hablamos de productos alimenticios el asunto se vuelve extremadamente riguroso. Un error habitual consiste en contratar a familiares o amigos como personal, sin que cuenten con experiencia profesional en hostelería. No más de una. En, para convertir la celebración en un recuerdo imborrable, todos estos instantes están ilustrados con canciones elegidas por los novios.

Quienes están expuestos con frecuencia a ambientes ruidosos, son propensos a padecer algunas patologías y enfermedades relacionadas con la pérdida de audición, problemas de comunicación, distracciones, alteraciones psicológicas, etc. Medidores, vasos mezcladores, cocteleras, cubos y pinzas para hielo. Estudio de Impacto Ambiental. Puede que se celebre en un restaurante de lujo o que se vaya a uno más informal. Con eso de que es un vino suave, que marida con todo, que se puede tomar a todas horas y que “entra” bien, es una excusa perfecta para emborrachar a alguien, con las peores intenciones imaginables, por supuesto. Contrataremos al fotógrafo y al videógrafo. Relación entre el coste y el servicio Este es un cálculo que en la actualidad no podemos ignorar. No los confundirá. Entonces, nuestro inversor sentimental, toma envión y ¡zas! cuando descubre que el lugar hacia el que se dirige aceleradamente termina en un precipicio, ya es demasiado tarde. Bar YYY: etc…. Control de costes para la sostenibilidad.

Una partida del 5% para posibles imprevistos El presupuesto de tu boda debe de seguir ciertas proporciones como estas, un 48 a 50% de la misma está dedicado al convite, del 8 al 10% para las flores y otra partida igual para los trajes, del 10 al 12% para el reportaje fotográfico/vídeo/web, del 2 al 3% para las invitaciones y otra partida igual para los regalos y un 8% debería de ser para el coordinador de la boda y artículos diversos. ¿Por qué no pides un postre para compartir? Disfruta del pescado crudo. Tenga en cuenta que algunos restaurantes utilizan bastante sal u otros productos que no sean aconsejables para su salud. Si el negocio ya lleva tiempo en marcha, y el nivel de beneficios no es elevado, también la opción de la maquinaria de hostelería de ocasión puede ser la solución para la reparación de averías, reposición de maquinaria desgastada, etc. Los mismos nervios de las emociones ya serán suficientes, no añadas los de querer que todo sea perfecto. Seis meses antes debemos empezar a mirar el vestido de novia y el traje para el novio e ir preparando la lista de invitados. Así no se puede comenzar en ningún lugar y luego pretender que este trabajador de su máximo rendimiento. Consejos para la celebración de comuniones Ahora que ya hace unos días que ha empezado el cole, muchas familias empiezan a plantearse cómo organizar el curso escolar en general y algunos acontecimientos especiales en concreto.

Suele ser muy sencillo contentarlos con cualquiera de estas opciones, una buena porción de pizza, patatas fritas, una hamburguesa, un perrito caliente, huevos fritos… A los niños les gustan las cosas sencillas, pero no te olvides de decorar sus platos de una forma especial y el postre es su parte favorita en las comidas, hay es donde te los puedes ganar ofreciéndoles unas chuches extras de regalo. Por la noche no se aconseja llevar sombrero y mucho menos pamela, pero sí se permite algún pequeño tocado de flores o plumas. Nos quedará estupendo. Consejos para tu comida o cena de empresa Si se desconoce el calendario, lo mejor es preguntar si el ingrediente principal del plato es fresco y local, o guiarse por un principio básico que casi siempre se cumple en las verduras: hojas, otoño-invierno; frutos, primavera-verano. Las tablas de cálculo de producciones de lavado presentan como una opción útil para este tipo de restaurante la instalación de un lavavajillas de capota, que permite lavar fácilmente un número estándar de 14 platos por comensal (700 en total) en una hora. Aunque el boca a boca también dará buenos resultados si prestamos un buen servicio, no es suficiente para hacer que nuestro negocio funcione con todo su potencial.

Esto es de gran valor cuando compramos mercancía en grandes cantidades provenientes de países extranjeros. Web propia También se antoja fundamental, en los tiempos que corren, poseer una página web propia. Integra las redes sociales en tu restaurante No busques la saturación, busca el detalle. ¿éxito con un restaurante?…sinceramente, creo que en el mundo de la hostelería no puedes seguir unas pautas que te aseguren el triunfo, éxito, o básicamente el “ganarte la vida” con un restaurante (bar, chiringuito, cafetería o similar). La lista de invitados, el traje de la novia y el novio, los padrinos, el lugar de la fiesta post-boda… Los novios tienen muchas cosas en cabeza, pero el centro de su atención será la elección del restaurante de la boda. Por ejemplo si tienes una startup y vendes un producto o servicio, piensa en una reunión con un potencial cliente. Y las llamadas, los mensajitos, los whatsapp y los tweets interrumpen ambas cosas. Es un error que te llevaría a gestionar de forma incorrecta cualquier conflicto de reputación, además de una falta de humildad y sentido común, por supuesto. Dale un enfoque a tu equipo Comparte la visión de tu reputación, objetivos y estrategias con tus empleados, y asegúrate de que entienden perfectamente cuál es su papel dentro del rompecabezas para ofrecer un buen servicio. Pero también implica una serie de consideraciones específicas.

La Navidad es muy bonita por muchas razones: las lucecitas invaden nuestras calles, tenemos varios días de vacaciones, nos reencontramos con nuestras familias, comemos en grandes cantidades comida muy rica... La mesa grande principal donde estaréis los novios y vuestros padres será rectangular y la colocaremos en el fondo de la habitación para que todos puedan veros. Esto querrá decir que te preocupas por actualizar y que estás al día. Si hemos cometido un error, lo mejor es asumirlo e informar de aquellos cambios que hemos implementado para que no vuelvan a suceder. Que se te Oiga. Ponerlo en la nevera ayuda. Vendiendo sin abrir la boca, únicamente dando visibilidad a testimonios y artículos de prensa. Ni de coña. Recena huevos revueltos con jamón y chistorra Si seguís estos pequeños consejos, la recena será un éxito y, sobre todo, esa pequeña parada para recuperar fuerzas, no el final de la boda. Aumento en el número de turistas internacionales que visitan nuestro país. Si no la tienes, es complicado que sepas qué le puede gustar a tus clientes. Solo o acompañado A no ser que se especifique claramente, lo mejor es que acudas sin pareja.

Declaración de apertura (sin venta de vinos y licores). ¿Quién dijo que para que el viaje sea increíble debes ir a pasar 15 días a una isla perdida en el medio del Pacífico? Averigua ofertas de última hora o simplemente elije destinos más cercanos, podrás encontrar infinidad de opciones económicas y súper románticas sin siquiera salir del país. La marca Málaga Sin Lactosa ofrece algunos consejos para que los invitados queden satisfechos, y también el anfitrión: ¿Pero qué ocurre en el caso de los invitados? La principal información para ir de etiqueta en las bodas de verano nos la encontramos en las invitaciones de boda. La competencia es dura, tu mismo has visto muchos negocios abrir y cerrar en menos de un año. Es fundamental que el personal tenga cualidades para el trato con los clientes, la atención es básica para retenerlos. Elemento de acción: asegúrese de rellenar con palabras clave su sección de información en Facebook y Google Plus, así como su biografía de Twitter. Oferta en carta Para finalizar un servicio con originalidad y variedad después de una comida, ofrece a tus clientes de 3 a 5 mini-postres gourmet. Grave error ya que de segundo había pescado. En vez de adaptar su menú, ¡crea uno nuevo! Es posible que si empiezas a quitar ingredientes de un plato para responder a las necesidades de tu invitado con alergia o intolerancia, te acabe quedando algo soso.

Pero recuerda, los pequeños detalles no son tan importantes. Cuando elijas el menú tienes varias opciones. El aroma y el sabor de la comida debe ser atractivo. Trata a las personas como a ti te gustaría que te tratasen. Un hurra por los clásicos. Crea tu cuenta en tripadvisor para poder gestionar tus valoraciones, contesta a tus clientes para dar las gracias por los buenos comentarios e intenta contestar de la forma mas educada posible con los clientes.. ¿Qué es el aperitivo? ¿Cómo utilizar la tradición del aperitivo a tu favor? ¿Qué es el aperitivo? Se define como “una comida ligera que se toma para abrir el apetito, antes de la comida principal del mediodía o antes de la cena”. Desde restaurantes de cocina de autor hasta algunas cadenas de restauración que se están comenzando a implantar en nuestros país. Encuentra maneras de hacer las cosas de forma más barata.

Apartado para Niños. trucos consejos bodas valladolid Cuando preparas tu boda empiezan a surgir miles de dudas, una de ellas son atemporales, es decir se plantean indiferentemente de cuando te casas, pero hay otras muchas que son del momento, como que colores se llevan ese años, que tipos de invitaciones y flores están de moda, donde es más cool celebrar tu boda etc… En Málaga te ayudamos a tener en cuanta estos factores sin olvidar que estamos a tu servicio para ayudarte a organizar cualquier parte de tu boda, llámanos y te ayudamos a conseguir los mejores resultados en un día tan importante. En Navidad es mejor ir a lo seguro, a lo tradicional. Hay muchas ideas, de diseños muy diferentes, entre los que podrás elegir en función de tus preferencias y necesidades. se ha convertido para los hosteleros en una de las fuentes de reputación online más importantes gracias a sus 315 millones de usuarios únicos al mes, más de 100 contribuciones por minuto y un total de más de 200 millones de comentarios y opiniones. Diviértete sin excesos Es una comida distendida con los compañeros de trabajo y hay que pasarlo bien, pero recuerda que los jefes están mirando: modera el alcohol y el tabaco delante de ellos. Es importante tener en cuenta que la descripción debe ser breve, clara y realista con el plato real si no queremos incumplir las expectativas del cliente.

Tener un control total sobre el inventario. Esta es la regla válida para aquellos anfitriones que apuestan por la creatividad en las horas previas a la llegada de sus invitados: mejor decantarse por una receta que dominemos e incluir un pequeño twist que aporte novedad a nuestros invitados. Por mi experiencia como wedding planner contad que en cada espacio estaréis mínimo hora y media más el tiempo de desplazamiento hasta el próximo espacio. Una vez elegido el lugar de la ceremonia, lo siguiente es saber dónde se va a celebrar el banquete y en algunos casos, cada vez más, ambos lugares coinciden. Adivinanzas, pruebas de humor, agilidad o destreza son algunas de las partes de esta fantástica gymkana de empresa. Más que simplemente una manera de tomar pedidos, un sistema TPV le da un control total sobre cada aspecto operativo importante de su restaurante. ¿Y si llueve? Muchas veces el tiempo puede traicionarnos. Licencia de funcionamiento (con venta de vinos y licores).

Más que una tienda de ropa, un local de ocio. Ésta debe ser sencilla y fácil de usar tanto para el cliente que la visite como para ti que tendrás que gestionarla. Además, es fundamental contar con una cantidad concreta de invitados. Que vean que tienes don de gentes, eso te hará sumar puntos en su opinión sobre ti. Además de hacer pedidos con cabeza -planificar, atendiendo a las ventas, lo que puede ser necesario y lo que no- es responsabilidad del gerente tener al día el registro de los alimentos para evitar su desperdicio. neuromarketing Resaltar los platos más rentables para el restaurante en la carta. Porque no nos engañemos, tu rol dentro de estas quedadas navideñas predice cómo serás tratado, cómo te verán y qué posición acabarás ocupando en tu empresa. En los gestores de reservas es fundamental colocar la opción de (apuntarte a nuestra newsletter) con el documento de protección de datos correspondiente. También está muy de moda elaborar diferentes tipos de piruletas, un recordatorio que tiene mucho éxito entre los niños. Es una práctica divertida que no os arrepentiréis de hacer. Además ofrece información básica sobre los instrumentos financieros que tienes ahora mismo a tu alcance y cuáles son todas las fuentes de financiación oficiales.

Lo habéis reservado y ya tenéis gran parte del recorrido hecho, pero todavía queda mucho por hacer. Lo cierto es que es bastante difícil encontrar un sitio para comer bien en una calle turística llena de gente, pues no necesita ofrecer un buen servicio o una excelente comida para estar a tope. Ahora es mucho más fácil encontrar ese perfil que vamos buscando entre el amplio espectro de profesionales que buscan empleo. Ten en cuenta que vendrán niños, así que considera un lugar apropiado para ellos. Mantenga su sitio web actualizado. Es importante para que una empresa funcione bien que sus empleados tengan una relación cordial y por eso es importante fomentar la convivencia entre ellos. Mira los problemas no como una traba, sino como una oportunidad.

Tradicionalmente el banquete solía celebrarse en un salón repleto de largas mesas para decenas y decenas de personas, pero poco a poco se va sustituyendo por el uso de mesas redondas y más pequeñas, para unos 10 o 12 comensales, en las cuales ningún invitado se encuentra especialmente alejado, o en una posición de privilegio. Al escribir tu plan de negocios, debes incluir en él: una clara descripción del concepto de tu restaurante, cuál será tu mercado, tu menú y los precios, información financiera detallada (alquiler del local, costo de las maquinarias y muebles, empleados contratados, etc.), cuánto dinero tienes y cuánto necesitarás pedir prestado. A la tercera ronda seguro que te empieza a caer bien incluso ese que no soportas que se sienta enfrente. Puede que tu comida sea excelente, pero si el trato es deficiente, los clientes se cuestionarán si deben volver a tu restaurante. el ruido En ocasiones el ruido es un mal hábito Muchos recordamos cuando estaba permitido fumar en el interior de los restaurantes. ¿ESTÁ PASADO DE MODA CELEBRAR LA PETICIÓN DE MANO? La ceremonia de la petición de mano ha cambiado mucho su significado, en paralelo a los cambios que ha ido experimentando nuestra sociedad. Un menú variado Elegir el sitio adecuado puede traer de cabeza a más de uno, por lo tanto, mejor si se encargan un par de personas en seleccionar el más conveniente para ello.

Parar si se está saciado En ocasiones, no solo se trata de controlar qué comemos para seguir la repetida dieta en reuniones sociales. Buscando la máxima excelencia. Si el aniversario cae en un día festivo o durante temporada alta, o si la pareja quiere pasar el aniversario real en unas vacaciones juntas, la elección de una fecha cercana al aniversario, o en la misma temporada, es también una opción aceptable. El boca a boca es importante pero no te confíes en eso y ve más allá. Es curioso, pero la mayoría de las empresas gastan recursos económicos en medir la satisfacción del cliente y pocas veces invierten en enseñar las destrezas de servicio al cliente. Hacer una carta muy extensa Confeccionar la carta adecuada para nuestro restaurante es un paso imporante. Aunque la mayor parte de la producción procede de Cataluña, también hay bodegas productoras de cava en Málaga, Castilla y León, Extremadura, La Rioja, País Vasco, Navarra y Valencia. Aunque durante décadas en España los bares eran un sitio donde podías encontrar desde un café o una cerveza hasta tapas y comida a la carta. Y es un negocio que funciona. No todos comemos lo mismo. Aclarar que de forma remota está accediendo a su ordenador y sus empleados ven lo que hace.

Del mismo modo existen diversos departamentos donde es necesario incorporar puestos intermedios que informen a la gerencia y dirijan su área con la misma diligencia que el empresario dirige el negocio. No llega a colocarse en el centro del salón, pero tampoco da se llega a diferenciar del resto de mesas. Esperamos haberte ayudado. Bajo estos parámetros ha desarrollado el concepto de "REFORMA SIN OBRA" con unos resultados óptimos. Nunca mezcles invitados de edades muy diferentes. Cuda las cantidades de las raciones Cantidad de las Raciones. debemos seguir los siguientes consejos para potenciar la experiencia de los comensales dentro del Restaurante: El interiorismo y la decoración son claves dentro del poder de atracción de un Restaurante. Cada cuatro o 10 años, la mayoría de las empresas invierten hasta cuatro horas para mejorar el servicio de atención al cliente. No podemos evitar que el día a día en la cocina de un restaurante sea duro, pero un buen mantenimiento y un servicio orientado y eficiente, pueden ahorrar en sustos y pérdidas de dinero innecesarias.

Utilice las palabras clave de forma estratégica. Unos zapatos de tacón son el complemento ideal para ir de invitada a una boda. Planifica las acciones a seguir para solventar la queja y asegúrate de que esas mejoras se vean reflejadas en tus canales de comunicación. Probablemente, cuando te decidas por el restaurante para la boda, podrás hacer diferentes catas de menú para comprobar que todos los platos son una buena elección. Recuerda que uno de los grandes errores es que creemos que todos son nuestros clientes y disparamos a todos. Reinventarse, aprender constantemente, estar al día de las tendencias, apostar por un marketing eficiente y tener paciencia también pueden ayudarte a triunfar si vas a montar un restaurante. Una opción muy razonable es invitar únicamente a la gente que realmente queremos invitar y compromisos que no podemos evitar, sin necesidad de invitar a todos nuestros compañeros de trabajo o aquellas personas con las que no tengamos una relación muy estrecha. Los restaurantes deberán poner todo de su parte para facilitarte la boda de tus sueños.

Recomendamos la lectura de nuestro post “Como hacer un traspaso de un negocio de hostelería”. Hoy en día, nos guste o no, son pocas las personas que van a cenar a un restaurante y no comparten esas fotos de suculentos platos en redes sociales o comparten su ubicación para que todos sus followers sepan dónde están. Aún así, una boda más económica será aún más feliz si cabe. Disfruta de una ensalada de algas. Para ayudarte en la elección, puedes visitar nuestra selección de restaurantes para grupos, en la que nosotros te ayudaremos con la gestión de la reserva.

Si tu cocina es española a secas busca algo parecido o no pongas nada, que ya esto escapa a nuestro control. -La facilidad para localizar y llegar a su negocio por parte de sus clientes. ¿Y qué significa el concepto de comida? Es el tipo de platos que vas a servir. En cambio, en las ceremonias civiles que tienen lugar en el mismo espacio donde posteriormente se disfrutará el banquete, cada vez se copian más las fórmulas de las bodas eclesiásticas. Ponlo en la lista y valóralo. Así no se puede comenzar en ningún lugar y luego pretender que este trabajador de su máximo rendimiento. Esto ha hecho que no sea muy aconsejable regalar los tradicionales puros y cigarrillos, que han sido sustituidos por un amplio abanico de detalles, como por ejemplo velas perfumadas, llaveros, bolígrafos, flores secas o bombones La apertura del baile: los novios son los encargados de abrir el baile. La copa de mayor tamaño será para servir el agua, a su derecha deberás colocar la copa de vino tinto y seguidamente la de vino blanco. Cumplimiento de la ley de prevención de riesgos laborales. Además, las cartas gigantescas te van a exigir una alta inversión en armarios frigoríficos y arcones congeladores, la contratación de personal de cocina tan versátil como bien preparado, etc.

Saber de qué prescindir y qué nos podemos permitir. Muchas veces son extravagantes y muy distintas a la que estamos acostumbrados, pero para los arriesgados que les gusta probar cosas nuevas, les dejo estos consejos para que puedan escoger un buen lugar. Entre ellas están las ventas, la participación de mercado, la utilidad y las reclamaciones. Fundamental que la pestaña de reservas sea fácil de encontrar, no tengas miedo en repetir la pestaña, en el inicio resaltado! en el footer en mitad la pagina principal, tu cliente buscara información y cuando se decida buscara el botón de reservar, pónselo fácil, no hagas que se desespere buscando. Deberás situarlas encima del plato o a la izquierda del primer tenedor, y aunque existen diversas opiniones, debe evitarse introducirlas dentro de las copas. El seguimiento en tiempo real hace posible tener patrones de consumo de los alimentos, lo que minimiza la escasez y ayuda a mantener los costos bajo control, aumentando su cuenta de resultados. Las ventajas e inconvenientes de cada una de las formas legales. Técnicas de negociación, de neuromarketing, habilidades directivas, Muchas personas piensan que crear una empresa de hostelería es una tarea simple, error que les lleva a cerrar generalmente al 80% de empresas de hostelería antes de 1 año.

Tenga en cuenta los niños En la organización de su boda tenga en cuenta a los niños y organice como los va a atender para que sean una alegría y no un estorbo. Partiendo de su significado, las flores más adecuadas para una boda serán las rosas, especialmente si son rojas, ya que constituyen un auténtico símbolo de amor y pasión. Tu menú debe animar a los clientes a quedarse en lugar de irse. Navidad suele ser la fecha indicada para realizar estas cenas de empresa, pero la verdad es que cualquier ocasión es buena para organizar este encuentro original para motivar al personal e impulsar su productividad. Para eso es importante controlar aspectos relacionados con la oferta y la demanda, así como tener conocimientos de gastronomía y algunos, aunque sean básicos, sobre gestión y contabilidad empresarial. Si lo planificas como un todo, con un objetivo (aumentar el X% las comidas navideñas respecto al año pasado), un hilo conductor (el mismo diseño en todos los canales, uso del humor en cada mensaje, por ejemplo) y distribuyendo las acciones en un calendario, se te hará mucho más fácil el proceso.

Un solo proveedor no basta Al cabo de poco tiempo, todo dueño de un restaurante comprende la importancia de contar con varios proveedores. Saber si el día de tu boda hay otros acontecimientos importantes No es que sea fácil que el día que nos vayamos a casar juegue España la final de la copa del mundo o que se celebre una vuelta ciclista en nuestra ciudad u otro acontecimiento que pueda alterar el tráfico y la situación de normalidad, pero hay que saberlo de inicio. Analiza el feedback Es muy importante prestar atención a los comentarios, especialmente a los negativos para saber en qué debemos mejorar. organizar la boda perfecta los novios deben pensar en cientos de detalles, pero si hay una decisión importante, que puede marcar la diferencia entre una gran boda y una boda “sin más”, es sin duda, la elección del restaurante. Si solo puedes disfrutar de vacaciones en agosto, ten en cuenta que es el mes más ajetreado de la temporada así que los precios de las bebidas y las entradas a las discotecas estarán en lo más alto, hará calor y será complicado encontrar un taxi o alquilar un vehículo. Y si quieres ahondar en temas de presupuesto y mejoras en la gestión de tu restaurante, Conducir un restaurante no es tarea sencilla. Un elemento fundamental de toda fiesta es el menú. Son los siguientes: Proyecto de obra y apertura para restaurante Licencia de actividad para bar Alta en Autónomos Licencia de obra La licencia de obra depende de si tienes que hacer alguna reforma en el local.

Si lo que queréis es una boda sencilla pero con un menú nupcial inmejorable, El Principal es el restaurante para bodas por excelencia El otoño e invierno invitan muchas veces a quedarse en casa acompañados de la familia y amigos. Y un último consejo: no olvidéis disfrutar, tanto del día como de los preparativos. Conseguirás impresionar a tus clientes o socios. Analizaremos tres cosas, la zona donde se encuentra nuestro negocio, la clientela que frecuenta nuestro restaurante y a nuestra competencia directa. La mejor manera de afrontar el tema es, preferiblemente, quedarse corto antes que sobrepasarse. Un dato que no conocíamos; las botellas grandes suelen envejecer más lentamente desarrollando una mayor complejidad con más matices que las botellas pequeñas. La relación es directa y esto permite adaptar la oferta a los gustos de sus clientes potenciales. Contrata a empleados Encontrar trabajadores cualificados para abrir tu restaurante y el coste que estos suponen son dos factores importantes de tu negocio. ¿Es rentable montar un negocio de comida saludable? Por supuesto que sí.

De vez en cuando reúnete con ellos para que participen en el menú de la semana y propongan nuevas ideas culinarias, que se sientan orgullosos de trabajar con el excelente cocinero que conseguiste ser. Solo falta una cosa, que a la vez es lo más importante: la clientela. Para detectar candidatos idóneos, se recomienda utilizar herramientas de empleo y visitar centros de educación y realizar convenios de colaboración con ellos -los costes de seguro médico y transporte se negocian con las escuelas-. Si has elegido primavera u otoño, tendrás margen libre para decidir si quieres una boda al mediodía, aprovechando el buen tiempo, o por la tarde. Algo que se ha puesto de moda en los últimos tiempos pensando en una boda low cost es crear alianzas a partir del oro fundido de piezas de joyería que familiares de ambos ya no usen (madres y abuelas suelen tener siempre algo dando vueltas por ahí). Los vestidos cortos, que van a la altura de la rodilla o ligeramente por encima, admiten el uso de pamelas o sombreros, que no se podrán quitar en ningún momento de la boda, incluido el banquete. Evita los errores más comunes que te hacen perder clientes y potencia tus puntos fuertes diferenciándote de tu competencia. Elegir el menú: Una opción es elegir primero el tipo de cocina y después el restaurante. Sin ninguna duda, esta es una de las mejores formas de conocer que gusta y que no gusta a tus clientes y por tanto que no ha gustado a clientes que han entrado una vez. Lo importante es pasar una velada de lo más agradable y, para ello, debemos elegir a conciencia. Desde cualquier aparato con conexión a Internet y un navegador, le permite supervisar las ventas, inventarios, patrones de comportamiento de su personal… Esto es muy valioso para detectar y resolver cualquier problema que pueda afectar negativamente a su cuenta de resultados.

Rodéate de clientes y sé uno más del equipo Durante mis 35 años de experiencia he visto como algunos gerentes y propietarios de negocios de hostelería se escondían cuando los clientes empezaban a entrar por la puerta. Licencia Especiales. el éxito de estos camiones de comida depende de su capacidad para publicitar el negocio través de las redes sociales (Twitter, Facebook, Google Plus, linkedin). Si hacer notar que estás tranquilo, puedes acompañar tu respuesta con un emoticon. Y por último, con toda la información obtenida, pensad muy bien y tomad una buena decisión. Lo primero que debemos hacer es tener definida una lista de invitados. 10 pasos a seguir para gestionar los recursos humanos de un restaurante Prioridad a los más allegados Haga la lista de invitados de mayor a menor importancia para la pareja, es decir empiece por los invitados más allegados, Padres, Abuelos, hermanos, amigos íntimos, familiares, amigos de hace tiempo etc… En el caso de tener que recortar la lista, empiece por abajo y no se equivocará. Nos referimos a que crees contenido sencillo para ti y que para tus clientes pueda ser un extra.

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